Arsik Ikan Nila
Artha Karina Bangun @arthakarina
Arsik Ikan Nila. Simple saja. Ala khas Karo versi saya
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan nila yg sudah di potong-potong
- 2
Blender halus andaliman, cable merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe & kunyit. Sampai benar-benar halus.
- 3
Geprek serai & asam cekala. Potongi kecombrang. Lalu tata di dasar panci. Tata juga 1/2 porsi kacang panjang
- 4
Tata ikan nila diatas kacang panjang. Lalu tambahkan lagi sisa kacang panjang di sekeliling nila. Lalu tuangkan bumbu blender tadi ke atas ikan nila. Tambahkan air hingga semua permukaan tertutup merata.
- 5
Hidupkan api. Dan pastikan bumbu menyebar. Setelah air mendidih tambahkan santan kara ukuran kecil.
- 6
Sesekali aduk kuahnya agar santan tdk pecah. Tambahkan gula, garam & kaldu jamur. Cek rasa.
- 7
Setelah semua isi di dalam kuali lembut matang merata, (kacang panjang & nila) pindahkan sebagian kuah santan tadi ke wadah lain (dapat dijadikan kuah teman nasi)
- 8
Dengan sisa kuah secukupnya, kita akan mengeringkan arsik ikan nila sesuai selera.
- 9
Ikan Nila arsik & kuah santan dapat dinikmati dengan nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
ghyaa... amatirrrr
Lebih banyak Resep Serupa
-
Arsik ikan nila Arsik ikan nila
Bukan orang medan namanya kalau belum pernah makanan khas suku batak ini, bumbunya yang khas dan rasa yang asam pedas jadi daya tarik untuk nambah nafsu makan. Sebenarnya tuh pakai ikan mas tapi paksu req ikan nila saja jadi digantilah ikan mas dengan ikan nila☺☺.#pekaninspirasi#pekan_medan#cookpadcommunity_medan#siapramadhan
-
Arsik Nila Arsik Nila
Kangen dah lama gak posting masakanku... Ini tadi pagi kewarung liat ikan nila jd pengen masak arsik, kebetulan yg punya warung org Batak jd nanya² bumbunya 😅, sebetulnya sih arsik umumnya dibuat dgn ikan mas, tp aku sih pengen ikan nila aja yg gak byk durinya 😅😅... Jadi deh arsik ikan nila... 😊
-
Arsik Ikan Nila Sederhana Arsik Ikan Nila Sederhana
Suamiku lg pengen masakan arsik khas Sumatera Utara, wah ini masakan arsik pertama saya, deg deg juga... Alhamdulillah berhasil arsik ikan nila sederhana
-
Arsik Ikan Nila Arsik Ikan Nila
Hallo moms..ini ada resep Arsik Ikan Nila 🐟..Resepnya suku batak,rasanya pedas,asam dan sengir menyatu gitu deh..pokoknya enak dan pecah di mulut.saya buat pakai ikan nila 2 kg,,jadi kalau moms mau buat misalnya 1 kg Ikan nila(ikan mujair juga bisa) tinggal dibagi setengah resep..٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ Lupa diet kalau udah makan arsik nila ini..#PejuangGoldenApron2
-
Ikan Nila Arsik Ikan Nila Arsik
18 Januari 2020.Edisi habiskan kecombrang sisa pas buat sambal matah sekalian masak banyak untuk nyambut mertua yg baru balik dari rumah sakit 😇Masak arsik ikan Nila dengan aneka rempah2 khas Sumatera Utara versi aku. Kuah nya kental yummyyy 😛Masih tetap ya ikutin tantangan #MotoPakeHape berusaha biar dapatin saputangan 😍😍
-
Arsik ikan mas/nila Arsik ikan mas/nila
Masakan khas tanah batak... Memang saya bukan orang batak, tapi lahir di tanah batak membuat saya sangat suka dengan masakan yg 1 ini😊Oh iya ini bisa pakai ikan mas atau ikan nila ya.. Sesuai selera aja
-
Arsik Ikan Nila Arsik Ikan Nila
Hari Kartini bukan cuma tentang kebaya dan sanggul, tapi juga tentang menjaga warisan budaya, termasuk resep-resep otentik dari berbagai penjuru negeri.Kali ini aku masak Arsik Ikan Nila, masakan khas Batak – Sumatera Utara yang kaya bumbu dan kaya makna. Biasanya pakai ikan mas, tapi aku pakai ikan nila yang lebih gampang didapat. Rasanya tetep nendang 🌶️Masakan ini bukan sekadar hidangan, tapi juga cerita. Tentang rempah-rempah yang diwariskan turun-temurun. Tentang cita rasa yang mewakili kekuatan perempuan—kuat, hangat, dan penuh cinta.📌 Asal masakan: Batak, Sumatera Utara📌 Bumbu khas: Andaliman & kecombrangYuk, lanjutkan semangat Kartini dengan menjaga dan membagikan resep-resep Nusantara di dapur rumah kita. 💪🇮🇩Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/11183568#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KhasNusantara2025#MeolahCaruan_IkanNila#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#KhasNusantara#GAS2025
-
Arsik Nila Arsik Nila
Ga niat buat resep. Foto seadanya ga estetik. Tapi temen maksa resepnya apa resepnya apa. Jadilah ini bikin resep arsik ikan nila khas Karo. Dulu; suka makannya kalo natalan keluarga.
-
Arsik Ikan Nila Arsik Ikan Nila
Bismillahirrahmanirrahim AssalamualaikumPekan rempah rempah nih, selagi liburan yuk masak yang agak ribet sikit🤭 eh, sebenernya bukan ribet sih, tapi proses masaknya yang cukup lama. Tetapi usaha tak pernah mengkhianati hasil, perpaduan ikan dan aneka rempah khas serta proses masak yang cukup lama membuat menu ini sangat spesial, bumbu meresap sempurna kedalam ikan. Biasanya arsik menggunakan ikan mas, tapi kali ini saya menggunakan ikan nila. Resep saya cs dari kak @CnC_Kitchen dicobain yuk....Source:@CnC_Kitchen#generasiaprontis#balonchallenge#rempahrempah#horas_sasagunrempahindonesia#cookpadcommunity_sumut#myeveryday_cookpad#arsikikannila#masakituindahdanibadah
-
Arsik Ikan Nila Arsik Ikan Nila
Saya dan suami paling seneng banget sama yg namanya arsik ikan mas. Kalo udah makan pake arsik ikan mas, pasti lahap bgt. Tapi suka khawatir akan duri ikan mas yang lumayan banyak buat di makan anak2.Jadi kali ini ikan nya di ganti dengan ikan nila.
-
Arsik Ikan Nila Arsik Ikan Nila
Ikutan Challenge, #MasakanUntukIbuNah dikesempatan ini, aku mau share resep turun temurun keluargaku. Masakan yang satu ini ku persembahkan untuk mamaku tersayang❤❤ Akhirnya, anakmu bisa masak Arsik 😄Resep Aslinya pakai ikan Mas, nah di resep ini aku pakai ikan nila. Ini tetap mantap 👍Sebelumnya, aku mau share sedikit tentang Arsik Ikan. Ikan Arsik ini merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari masyarakat Batak Toba di daerah Toba Samosir, Sumatera Utara. Ikan Arsik biasanya disajikan untuk upacara adat tertentu, ataupun peringatan hari besar. Ikan Arsik ini memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dengan masakan ikan pada umumnya. Karena, masakan yang satu ini dimasak dengan bumbu dan aneka rempah yang komplit, sehingga menghasilkan rasa yang istimewa. Masakan special, teruntuk seseorang yang special. Love you Mom ❤#MasakanUntukIbu#PejuangGoldenApron3Ikan Arsik Nila----------------------
-
Arsik Ikan Nila Arsik Ikan Nila
Minggu ke-3 Januari, tema GoDa: "Kenalan dong, bumbu!" masak dengan bumbu yang belum pernah dimasak sebelumnya. Kebetulan punya asam cekala dan andaliman oleh2 dari sobat sikok bagibagi @itikkecil n @heshidayat waktu mereka halan2 ke Medan tanpa aku 😐 *pundung.Asam cekala ternyata adalah buah kecombrang gaess. Selama ini saya masak pake bunga kecombrangnya aja, ternyata buahnya juga bisa dipakai dan aromanya seger2 gitu. Kalau andaliman bentuknya butiran mirip merica, karena andaliman saya taroh freezer jadinya menghitam, tapi tidak mengubah rasanya.TIPS RECEH: Ketika ikan sudah matang namun bumbu belum mengental, angkat ikan dari wajan, letakkan di piring saji dan lanjutkan memasak bumbu hingga mengental. Tuang bumbu ke atas ikan. Dengan begini ikan tidak hancur karena terlalu lama dimasak.#GoDa_BaruKenal#GodaPaders_2023#KomunitasPaders#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16481239
Komentar