Bollitos de batata dulce
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes que utilicé en la receta...
Comience pelando las batatas y el zapallo, lavar bien.
Cortalas en cubitos.
- 2
Coloca las batatas en un recipiente y adicioné el agua hasta pasar el nivel de las batatas, deja a que se ablande bien... luego de ablandarse las batatas sacar con un colador y el agua de las batatas utilicela para colocar el zapallo.
- 3
Colocar el zapallo en la misma agua de las batatas, dejao que que se cocinen bien.
Aplastar las batatas haciendo un puré con ellas
- 4
Después que se hayan ablandado bien sacar con una espumadera y el agua donde hirvió el zapallo reserve.
Aplastar el zapallo con la ayuda de un tenedor y mezclar con el puré de batata.
- 5
Adicione el azúcar y la pizca de sal, mezclar bien.
- 6
Coloca toda la levadura y la harina, adicione poco a poco y vaya mezclando.
- 7
Intercale el agua de la batata con la harina y vas mezclando.
- 8
Por último colocar el queso y mezclar nuevamente... una vez que hayas mezclado bien cubre con un film transparente y déjala reposar.
- 9
Mira como doblo de tamaño. Yo cambié a otro recipiente más grande
- 10
Caliente bastante aceite..
Con 2 cuchara sacas una porción de masa y échala en el aceite caliente. Cuando se doren los bordes es porque llego el momento de dar vuelta. Nunca des vueltas y vueltas porque absorberán mucho aceite. Solo espera que se cocine una parte y luego das vuelta.
- 11
Sacar y colocar encima de papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y salgan sequitas... salieron riquísimas. Hummmm que delicia 😋 😋 disfruta merendando esta delicia. Espero que les guste esta receta👍😉
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