মালাই চিংড়ি (malai chingri recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চিংড়িমাছ পরিস্কার করে রাখ,1টেবিলচামচ ঘি তে পোস্ত, তিল,চারমগজ, গোলমরিচ ভাল করে ভেজে বেটে নাও।ডাবের মালাই বেটে রাখ।
- 2
এবার কড়াই তে ঘি আর তেল দিয়ে আদা-রসুন বাটা দিয়ে কষতে থাক,ভাজার গন্ধ বেরোলে চিংড়িমাছ,টকদই দাও,নুন-চিনি-স্বাদমত দিয়ে নাড়তে থাক।
- 3
এবার তেল ছাড়তে শুরু করলে ডাবের মালাই টা দাও,নারকেলের দুধ দিয়ে ফুটিয়ে চেরা কাচাঁলংকা দিয়ে কিছুক্ষন ঢেকে রান্না করে পরিবেশন কর।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
আমি একজন গৃহবধূ, ভালবেসে রান্না করি,আর হারিয়ে যাওয়া রান্না কে নিজের মত করে আবারও ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করি।কুকপ্যাডে এসে আমার স্বপ্ন সফল করার এক দিশা খুজে পেলাম।
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
মেথি মালাই চিকেন (methi malai chicken recipe in Bengali)
#GA4#Week19আমি আজ বেছে নিলাম মেথি শব্দটা।
-
-
-
ভাপা ডাব চিংড়ি (bhapa daab chingri recipe in Bengali)
#আমিষ/নিরামিষ#samantabarnaliআজকে আমি বানালাম ভাপা ডাব চিংড়ি। এটা আমার নিজস্ব রেসিপি। ভাপা চিংড়ি থেকে ভাপা ডাব চিংড়ি বানালাম।
-
-
ফুলকপির ডাব মালাই (Fulkopir Dub Malai recipe in bengali)
#DRC2#WEEK2Dhamaka Recipe Challengeজগদ্ধাত্রী পুজো স্পেশাল
-
-
চিংড়ি মালাইকারি (chingri malai curry recipe in Bengali)
#foodism2020চিংড়ি মাছ ভেজে নিয়ে কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি তারপর টমেটো ভেজে নিতে হবে।তারপর আদা রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ধনে ও জিরে গুরো দিয়ে কষিয়ে চাল মগজ বাটা আর পোসত বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে কুড়িয়ে রাখা নারকেল এর দুধ দিয়ে কষিয়ে নিয়ে কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো,ঝাল লঙ্কার গুঁড়ো,নুন, চিনি দিয়ে সামান্য জল দিয়ে কষিয়ে নিয়ে এক কাপ জল আর গোটা লঙ্কা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এর পর ভাজা চিংড়ি গুলি দিয়ে কম আচে পাঁচ দশ মিনিট সময়ের জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
-
-
-
ছানার ডাব মালাই (Chhanar Daab Malai recipe in Bengali)
#ebook2বিভাগ 2- জামাই ষষ্ঠীজামাই ষষ্ঠী অনুষ্ঠান শ্বশুরবাড়ির সাথে জামাইয়ের সুন্দর বন্ধন প্রদর্শন করে যখন শাশুড়ি রান্না করে জামাইকে যত্ন করে খাওয়ান। এই সুস্বাদু খাবার জামাইষষ্ঠীর অনুষ্ঠানে এক নতুন মাত্রা এনে দেবে নিশ্চয়ই।
-
বাটা মালাই মৈলু (Baata Malai Moilu recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১রবি ঠাকুরের বাড়ির রান্নাবান্না সে এক আস্ত সংস্কৃতিবিন্যাস। তাঁর সুযোগ্যা ভ্রাতুষ্পুত্রী , হেমেন্দ্রনাথের দ্বিতীয়া কন্যা ও প্রখ্যাত অহমিয়া সাহিত্যিক লক্ষ্মীনাথ বেজবড়ুয়ার সহধর্মিণী প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর আমিষ নিরামিষ গ্রন্থের একটি রেসিপি আজ রবীন্দ্রনাথের জন্মদিনে নিবেদন করলাম। এটি ঠাকুরবাড়ির দৈনন্দিন রান্নাগুলির একটি।
-
-
-
মাটন মালাই কোফতা (Mutton Malai Kofta recipe in Bengali)
#GA4#Week20এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি কোফতা। রুটি পরোটা পোলাও ও ফ্রায়েড রাইস এর সঙ্গে পরিবেশন করা যায় এই সুস্বাদু পদ টি। আমি মাটন বা চিকেন কোফতা তে সব সময় অল্প আলু কুচানো যোগ করি মাটন গ্রাইন্ড করার সময় তাহলে সফ্ট কোফতা হয় ও বাইন্ডার এর কাজ করে।
-
-
ডাব চিংড়ি (daab chingri recipe in Bengali)
খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি হলো ডাব চিংড়ি
-
-
-
-
ডাবচিংড়ি (Daab Chingri recipe in Bengali)
#GA4#Week19এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি প্রণ বা চিংড়ি মাছ। এটি একটি সনাতন বাঙালী পদ যার ঐতিহ্য চিরন্তন। বর্ণে স্বাদে এটি অতুলনীয়। -
"চিংড়ি-মটরশুঁটির মালাই পুলি" (Chingri motorshunti malai puli recipe in Bengali)
#BMST
-
ছোট চিংড়ি পাতুরি (choto chingri paturi recipe in Bengali)
#FFগরম ভাতে অসাধারনSodepur -
-
চিংড়ি মালাই কারি (Chingri Malai Kari in Bengali)
#ebook2নববর্ষরেসিপিচিংড়ি মালাই কারি এমন ই একটা পদ যেটা ছাড়া বাঙালির উৎসব পালন হয় না। -
-
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16482831
মন্তব্যগুলি