سلام به همه، بعد از ظهر ها که میشه ضعف میکنم ، از اونجایی که نون داغ دوست دارم و نونوایی نزدیک مون نیست خودم دست به کار شدم😋

اگر دلتون یه نون خوشمزه و نرم خونگی میخواد،نون تافتون همونه.من تو تنور برقی پختم ،روی ساج یا پشت تابه هم براحتی میشه بپزید و نوش جان کنید.عالی بودممنون از مژده عزیز@dastpokht_mojdeh

امروز نان آور خونه شیفته شبه 🙃 واسه افطار نون نداریم 😐من هم فراری از نونوایی رفتن 😅پس دست به کار شدم..... چی بهتر از نون تافتون خونگی😋💚🌹اللهم بارک لِمولانا صاحب الزمان🌹💚#سرآشپز_طلایی#نان_تافتون_خانگی#افطاری

دیگه نگران نبودن نون توی خونه نباشین 😅 در چشم به هم زدنی نون بپزین و اهالی خونه رو با عطر نون خونگی مدهوش کنین 😋⬅️ قبل از نوروز به همسر جان گفتم از فروشگاه لوازم قنادی، ۱۰۰ گرم شیر خشک بخره. همسر جان دیده هم شیر خشک شور هست، هم شیر خشک شیرین. از هر دو تاش خریده اونم ۲۵۰ گرم از هر کدوم، چون بسته بندی بوده 🙄 حالا من در به در توی گوگل دنبال یه چیزی که بشه با شیرخشک شور درست کنم می‌گردم 🤪 سرچ طولانی و ترجمه ایکی ثانیه‌ای از خودم 😎⚠️ کل زمانی که این نون میبره، یک ساعته. برای نون‌ها یک ساعت فوری حساب میشه 😊

#سرآشپز_طلایی #در_فرهمه چیز در حال و حول کرونا میچرخد وقتی وحشت از کرونا و خونه نشینی باعث شد زور بازومون را دوچندان کرده و علاوه بر آبگوشت و قورمه تنور را گرم کنیم و دست به کار شویم و نون مورد علاقه ۱۹۰درصد ایرانی‌ها را بپزیم😄 و حاصل چیزی می شود که به خودتان افتخار کنید متاسفانه آنقدر گرم کار شدم که عکس مراحل را نگرفتم با تشکر از خانم عرفانی واسه این دستورخوبشونواقعا ما زنان شهری از این لذت نون پزی بهره ای نداریم هروقت به نون فکر می کنم یاد کوهساران رودخانه های جاری و زنان عشایری با لباس چین دار رنگی‌شون و چارقدهای پولک دارشان در حالیکه صورتشان از هرم تنور گرم و سرخ شده و با ساج نون را به تنور می چسبونن می افتم فکر این منظره به بدن روحی تازه می دهد به امید اینکه اگر امکان مسافرت پیش بیاید لختی در حاشیه شهرها توقف کنیم و‌عطر این نانها را به مشاممان بکشیم#نان#زندگی🥖🥖🍞🍞🥐🥐🥐

#سرآشپز_طلایینان لواش از آن دسته نون هایی هست که افزودنی خاصی نداره نیازی به شکر و شیر و یا رومال نداره توی خونه بدون تنور می تونید در یک تابه مناسب به راحتی بپزید واز دست پخت خودتون لذت ببرید توفیق اجباری که بواسطه شیوع بیماری همه گیر من رو هم وادار کرد مثل خیلی های دیگه که این روزها نون رو در منزل تهیه میکنن شاطر درونم رو کشف کنم😅 و خودم رو در این مورد محک بزنم شما هم امتحان کنید نون پختن واقعا" لذت بخشه👌🥰

#سرآشپز_طلایی#عکاس_طلاییاین نون رو با دستور دوست خوبم خانم میشان عزیز درست کردم دست گلت در نکنه عزیزم 🙏💖

بافت این خمیرپیتزا حرف نداره بشدت توصیه میکنم امتحان کنید(شیرخشک قنادی حذف نشه)با این مقدار ۳ عدد پیتزای بزرگ درست میشهاین خمیر مناسب نگهداری در یخچال نیست ،حتی یک روز و باید بصورت نیمه آماده فریز شود#خمیر_پیتزا#خمیرنیمه_آماده#خمیر_نیمه_آمادهپیتزا پست بعدhttps://cookpad.wasmer.app/ir/r/24462189

یه روز تعطیل با نون بربری خوشمزه

#نان#روغنی#محلیچالش این نون در تلگرام برگزار شدو من چون اون زمان نتونستم تو چالش شرکت کنممجبور شدم رسپی رو ذخیره کنم که هر وقت تونستم درست کنمولی فراموش کردم اسم کاربر رو ذخیره کنمولی از همینجا ازشون تشکر میکنمیادمه ایشون گفتن این نون از نون های محلی روستاشون هست که مادر بزرگشون درست میکردن💕

سلام دوستان توی این دستورم طرز تهیه ی یک نان با بافت عاااالی بدون نیاز به تخم مرغ و شیر که خیلی راحت و آسونه و بدون فر تو ماهیتابه می شه درست کرد، را گذاشتم. البته چند وقت پیش تو اینترنت (سایت دونفره) دیدم و امتحان کردم و الان یکی از نون های محبوبم شده که خیلی زیاد درست می کنم. قبلا فکر می کردم نان درست کردن خیلی باید کار دشواری باشه اما وقتی این نون فوق العاده لطیف و خوشمزه را درست کردم فهمیدم زیادی سخت می گرفتم...به همین خاطر تصمیم گرفتم با شما عزیزان هم اشتراک بگذارم تا درستش کنید.و اولین دستور این نان خوشمزه را در کوکپد منتشر می کنم.اگر پیمانه ندارید یک لیوان فرانسوی دسته دار سرخالی را درنظر بگیرید.#سرآشپز_طلایی#نان_تونسی#نان#نان_تابه_ای#سریع_آسان#نان_بدون_فر#نان_بدون_شیر#نان_بدون_تخم_مرغ

من سپاسگذارماز ادمایی که من رو درست نفهمیدن ،من رو پس زدن ، تلاش کردن نورم رو ضعیف کننچون اونا راهمو به سمت خودم نشونمدادن.🌻🍀 + یه روش عالی تر برای پختن نون بربری دلبر 😄 با من همراه باشید😋

الان که نون باگت خیلی گرون شده ، شما میتونید به راحتی یه نون باگت عاالی و مقرون بصرفه تهیه کنین و لذتش رو ببرین 😍👌

در اردیبهشت تا می تواندچار باید شد به یکدیگرهوایش جان می دهد برای دلدادگی......امروز اومدم با دستور یه نون بربری خوشمزه اگه دلت نمیخواد تو صف نون بمونی و خودت یه نون بربری خوشمزه واسه خودت بپزی پس بدو بیا با هم یه نون بربری سالم خونگی درست کنیم#نان بربری#چالشسرآشپزطلایی#نان خانگی#چالش سر آشپز طلایی

من تا به حال چندین دستور مختلف رو برای نان همبرگر استفاده کردم ، ولی هر کدوم به نظرم یه سری ایرادا داشتن و به دلم نمی چسبیدناین دستور جدید اما تا حد خیلی زیادی بهتر از قبلی ها و واقعا راضی کننده بود . بافتش سبک تر و پوک تر و نرم تر بود و همبرگر باهاش خییلی می چسبید 😋🍔البته در کل نون پختن توی خونه ، عشق و علاقه میخواد و اگه مساله ی هزینه ( چه به صورت وقت و چه به صورت پول) رو بخوایم در نظر بگیریم ، خریدن نون از بیرون ، به نظرم به صرفه تر هست . ولی خب هیچ نونی، اون که آدم با دستای خودش ورز داده باشه و عطرش موقع پخت تو خونه بپیچه ، نمیشه .😊پس اگه شمام مثل من عاشق نون پختن هستین یا دوست دارین تجربه ش کنین ، این دستور رو بهتون پیشنهاد میکنم ( دستور از پیج خانم پروین عسکری در اینستاگرام هست parvin.parnaan)#نان_همبرگر #مینی_همبرگر #مینی_برگر #نان_خانگی #نون_همبرگر #سرآشپز_طلایی

نان پیتا، نان صاف و گردیه که حدود ۲۰ سانتیمتر قطرشه. مصرف این نوع نون توی مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا رواج زیادی داره. به دلیل اینکه در فراید پختش داخل خمیر شروع به باد کردن می‌کنه و به شکل پاکت در میاد ، در زبان انگلیسی بهش pocket bread(نون پاکتی) هم میگن .من با این نون خوشمزه وقتی که دانشجو بودم و خوابگاه میرفتم آشنا شدم ، برای صبحانه ، از سوپری خوابگاه میخریدم. عاشق بافت دولایه آش بودم و وسطش نیمرو میذاشتم میخوردم😂😂هیچ وقت فکر نمیکردم بخوام خودم درستش کنم ، خیال میکردم اینکه دولایه میشه یه تکنولوژی خاصی داره که توی خونه نمیشه درست کرد 😁بعد ها که یه کم با آشپزی لبنانی آشنا شدم و دیدم به طور سنتی بعضی لبنانی ها این نون رو در خانه درست میکنن و خیلی غذاهاشون با این نون سرو میشه ، مشتاق شدم درستش کنم .دستور این نون رو توی پیج @lili_food عزیز که دیدم ، کلی ذوق کردم و دیگه دست به کار شدم 😊 خیلی ممنونم ازشون به خاطر آموزش کامل و دقیقشون 🙏دستوری که اینجا میارم ، با تغییراتی جزیی ، همون دستور لیلی عزیز هست . منتهی من چون با خمیر مایه فوری راحت ترم و به نظرم بهتر عمل میکنه ، توضیحات دستور رو بر اساس خمیر مایه فوری نوشتم .#نان_پیتا #نان_لبنانی #نان_خانگی #نان_سالم #نان_سبوس_دار #نون #خمیر_مایه_فوری

آموزش این نون رو چند سال پیش توی یه شبکه ماهواره‌ای دیدم 😇 با ماست یا پنیر خوشمزه‌تر میشه و برای صبونه و عصرونه و میان وعده عالیه 😋تیرگی نون به علت سبوس‌دار بودنشه 😉#نان_محلی

نان بدون فر😊 من عاشق این نون ام😍

آی خونه دار و بچه دارزنبیل و بردار و بیار😍😍😍نون آوردم براتون چه نونییییمقوی و خوشمزه و معطر و لذیذ و دلچسب و پر خاصیت و سودمند😎😎😎اختصاصی برای ماه رمضان#رمضان نان خرمایی یه نون عالی برای افطار و برای ماه رمضان محسوب میشه ، در کل نون خوبیه هر مغزی و هر چیزی که بخواین می تونین داخلش بریزین ، مخصوصا برای دلبندهاتون به عنوان میان وعده گزینه خیلی خوبیه( من آتنا امروز نون هام رو به شکل گل رز و کروسان شکل دادم )

⭕نان تافتون یکی از نان های خوشمزه می باشد که سریع و ساده تهیه می شود و اگر هوس نان داغ خانگی کرده اید حتما این نان خوشمزه را تهیه کنید..

سلام عزیزان شبتون بخیراین خمیر همه کاره است بسیار عالی و خوش پخت مناسب انواع نان و پیراشکی و دونات و....خیلی هم راحت با مواد در دسترسدوستان نازنینم من شرمنده محبت هاتون هستم یه مدتی هست که کمتر میام کوکپد سر میزنم هم اینکه سرم شلوغ بود چند وقت هم اینکه کوکپد متاسفانه برام باز نمیشه بیشتر وقت ها الانم به زور فیلتر شکن اومدم آن شاءالله از فردا به تک تکتون سرمیزنم و جواب محبت های شما عزیزای دلم رو میدم بازم شرمنده ببخشید 🙏😔❤

کاش میتونستم خوشمزگی و لطافت این نون رو با چند کلمه بیان کنم به نظرم نون هایی که خودمون تو خونه درست میکنم هم علاوه بر اینکه خیلی لذت بخشه صد برابر خوشمزه تر از اون نون های بیرونه و با خیال راحت میتونیم نوش جان کنیم😋حتما این نون رو درست کنید بی نهایت عالی میشه

#نان_محلی_جنوبی #نان_ گرده یکی دیگه از نان های سنتی مخصوص بختیاری های جنوب کشورمون هستش بسیار خوشمزه و راحت و آسان تهیه میشه که بعنوان صبحانه و یا عصرانه میل میشه امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

بهترین گزینه برای روزهای قرنطینه

#نان#نان_خانگی#نون#نون_خانگی

#در_فرشواهد نشان می دهد که سابقه نان به دوران عصر نوسنگی می رسد که‌نان را بر روی سنگهای داغ درست می کردند وای نان داغ یکی از بزرگ‌ترین نعمت هایی است که خدا برامون مهیا کرده قدرش را بدانیم وقتی بچه بودم خدا بیامرز عمه دختر خاله ام نونهای محلی را درست می کرد و واسه ما خشک می کرد و وای عجب چیزی بود هنوز در پس غبار سال‌ها یادش لذتی می دهد که با وجود این همه غذاهای متنوع و جدید فراموش نشده است یاد آن خانه های قدیمی با حوض های بزرگ خانه های دو طبقه با پله های گچی بخیر یاد آن پستوها و صندوق های بزرگ مامانا و خاله ها با چیزهایی که به نظر خیلی دست نیافتنی بودند پارچه های خوشگل رنگارنگ قاب عکسهای قدیمی و در آن حیاط بزرگ توالت جایی بود محصور در میان درختان که زمستان‌ها خیلی ترسناک و سرد بود و یاد آن مطبخ قدیمی بخیر‌ که گوشه آن تنوری بر پا بود و‌عمه دختر خاله وقتی شما را می دید که منتظر گرده ای نان هستید کلی ذوق می کردبا تشکر از liana pastery برای این رسپی🍞🥐🍞🥖😋

بوی نان که تو خونه می پیچه حال همه را خوب می کنهنان تازه باپنیر و گردو به به😋

نان گرده به زبان بلوچی یا تافتون

این نون رو از پیج یامیز در اینستاگرام یاد گرفتم. یه نون دو لایه هست و اگه دو لایه هم نشه یه بافتی تو مایه های تافتون در میاد. خیلی خوشمزه هست و درست کردنش هم کار خیلی آسونیه.خوبی این خمیر بی نظیر اینه که به عنوان نون پیتزا هم میتونید ازش استفاده کنید.#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس