Helado de frutillas con yogur de kéfir

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Me inspiré en la receta de Nancy @nancy, quedó riquísimo😋. En casa fue un éxito. Les comparto como lo hice

Helado de frutillas con yogur de kéfir

Me inspiré en la receta de Nancy @nancy, quedó riquísimo😋. En casa fue un éxito. Les comparto como lo hice

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Ingredientes

2 horas
1250 ml.
  1. 500 gramosyogur o lo que quieran hacer
  2. 200 gramosfrutillas o las que tengan
  3. Azúcar a gusto
  4. Mermelada de frutillas a gusto
  5. Salsa de frutillas a gusto

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En mi caso que lo hice con yogur de kéfir primero poner los nódulos en 600 ml de leche fresca entera, esperar de 24 a 36 horas, cuando pase ese tiempo no filtrar solo colamos para sacar los nódulos y reservamos el yogur en la heladera hasta el otro día. Dejándolo en reposo he notado que queda con mejor consistencia y al no tener los nódulos no sigue aumentando el sabor agrio.

  2. 2

    Luego poner en la jarra de la licuadora las frutillas bien lavadas azúcar a gusto y todo el yogur que tengamos yo usé otro resto que tenía de otra tanda! Licuar bien. Me quedó en total 1250 ml.

  3. 3

    Luego pasamos a un recipiente que se pueda llevar al frezzer, agregamos mermelada de frutillas a gusto. Mezclamos y al frezzer hasta que esté bien firme. Luego servimos agregando salsa de frutillas a gusto

  4. 4

    Quedo muy rico, no queda cremoso queda algo cristalizado! Si lo llegan a preparar me encantaría ver la foto de como les quedó.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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