अंकुरित चना मसाला (Ankurit chana masala recipe in hindi)

Shalu gupta
Shalu gupta @cook_37550479

अंकुरित चना मसाला (Ankurit chana masala recipe in hindi)

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सामग्री

३० मिनट
  1. 2 कपचना सोक किया
  2. 1प्याज बड़े साइज का छोटे टुकड़े में कटा
  3. 6लहसुन की कलियां बारीक कटी
  4. 1टमाटर बड़ा छोटे टुकड़े में कटा
  5. 5हरी मिर्च बारीक कटी
  6. 1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 टी स्पूनहल्दी पाउडर
  8. 2 टी स्पूनधनिया पाउडर
  9. 1/2 टी स्पूनगर्म मसाला पाउडर
  10. 2 टेबल स्पूनऑयल
  11. 2गांठ लहसुन की साबुत
  12. 1/2 टी स्पूनजीरा
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

३० मिनट
  1. 1

    चना भींगा ले अब उसका पानी निकाल ले,गैस पर कुकर रखे ऑयल डाले गर्म हो जाय तब प्याज,जीरा,लहसुन,हरी मिर्च डाले और गोल्डन करे अब टमाटर भी डाल दे 2 मिनट पकाए।

  2. 2

    अब चना डाले और सारे मसाले,नमक डाल दे और उसे भुने साथ ही लहसुन गांठ भी साबुत डाले और भुने।

  3. 3

    अच्छे से भून जाय तब 1 कप पानी डालकर कुकर बंद करे पानी बहुत नही डालें थोड़ा सा ही डाले इसे हमे लटपटा ही रखना है ढक्कन बंद करे और 3 सीटी तक कुक करे।

  4. 4

    चना हो जाय और कुकर का स्टीम निकल जाय तब इसे बाउल में निकाले और प्याज़ की गार्निश कर के इसे पराठे के साथ सर्व करे मसाला चना पूरी या पराठे के साथ बहुत ही टेस्टी लगता है।

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