#nvd :------ दोस्तों नवरात्रि पर्व की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई स्वीकार करें सभी लौंग माता रानी को प्रशन्न करने के लिए पूजा के अलावे तरह-तरह की भोग बनाते हैं और माँ का आशीर्वाद प्राप्त करते हैं। प्रतेक दिन की पूजा की , भोग भी अलग-अलग लगाई जाती हैं और मैंने भी नवरात्रि के चतुर्थ दिन में माल पुआ की भोग लगाई । माँ का भोग की प्रसाद बनाने के लिए ,विशेष रूप से पवित्रता और शुध्ता का ध्यान रखना चाहिए। इस लिए मैंने गेहूं की आटे से बनी भोग, माँ की चरणों में अर्पित किया।

#hd2022 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने मीठी रेसपी में घुघरा बनाई हैं।

#BP2023 सरस्वतीपूजा :— दोस्तों आज बहुत ही शुभ दिन हम सभी के लिए हैं, भारत माता और सरस्वती पूजा एक ही दिन दो पवित्र पर्व बड़े ही उत्साह से मनाया जा रहा हैं। दोस्तों गणतंत्र दिवस की शुभ अवसर पर माँ सरस्वती की भोग प्रसाद की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और उम्मीद करती हूँ कि आप सभी को पसंद आए गी।

#np4 सफ़ेद तिल के यह बिस्कुट पुआ खाने में एकदम क्रिस्पी क्रन्ची और टेस्टी लगते हैं। यह बच्चोंं को भी बहुत पसंद आती है। इस होली की शुभ अवसर पर यह डिश एक अच्छी डिश मे से एक है। बनाकर एक बार ज़रूर खाए , इसका स्वाद कभी नहीं भूलेंगे।

#mw सर्दी में मीठा खाना अच्छा लगता हैं मीठे पुआ खाने भी अच्छेलग ते हैं आज मैंने गेहूं के आटे से मीठे पुए बनाए है!

#hd2022:— दोस्तों "हिन्दी हैं हम"बहुत ही सुन्दर परिभाषा हमारे बीच सम्मिलित किया गया है। क्या आप जानते हैं कि हिंदी दिवस क्यो मनाया जाता है, इसकी शुरुआत कब और किसने किया। तथा इसका हमारे बीच क्या महत्व है। आज हिंदी दिवस की शुभ अवसर पर, मैं संक्षिप्त परिचय देते हुए आप सभी को हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई देती हूँ। जैसा कि हम सभी जानते हैं कि हिंदी भाषा प्राय अधिकतर क्षेत्रों में बोली जाने वाली भाषा है। इस लिए इसे राज्य भाषा बनाने का निर्णय लिया गया ।और प्रतिपादित करने के लिए 1953 से पुरे भारत में 14 सितम्बर को प्रतिवर्ष प्रतिवर्ष राष्ट्रीय हिंदी दिवस के रुप में मनाया जाता है। हम सभी अपनी बचपन से आज तक हिंदी बोलते और सुनते हुए बड़े हुए हैं, इसलिए यह हमारी मातृभाषा है। लेकिन आज कल अंगरेजी भाषा की चलन में हमारी अपनी संस्कृति और मातृभाषा धूमिल होती जा रही है और बच्चे इनका अनुशीलन कर रहे हैं। हिंदी बोलने में शर्म महसूस करते हैं। इसलिए हमें अपने बच्चे को हिंदी (मातृभाषा) के इतिहास के बारे में अवगत कराना चाहिए। आज मैंने अपनी मातृभाषा दिवस की खुशी में हिंदी की मिठास को और मीठी करने के लिए मीठी रेसपी शेयर कर रही हूँ, उम्मीद है आपको पसंद आएगी। औ

#sawanPost 1पुआ एक ऐसी पकवान हैं जो आसानी से घर में उपलब्ध सामग्री से बन जाती हैं ।यह होली ,वसंतोत्सव ,अन्नंत चतुर्दशी के साथ साथ हमारे क्षेत्र में तिलक की रस्म अदायगी मे मुख्य रूप से बनाकर प्रसाद और होने वाली वहू को वर पक्ष की ओर से नये वस्त्र ,आभूषण ,फल ,मिठाई मेवा और श्रृंगार सामग्रियों के साथ बना कर दिया जाता है ।पूआ के अनेक प्रकार बनाए जाते हैं ..मावा और मैदा के साथ मेवा डालकर घी मे तलकर ,चाशनी में डूबा हुआ मालपुए का जबाब नहीं । आटे गुड का पुआ ,आम पुआ ,संतरे का पुआ ,मैदा का पुआ , सूजी का पूआ ,बच्चों का फेवरेट चॉकलेट पुआ ।प्रकार अनेक और स्वाद एक ।मुझे जब भी मीठा खाने का मन होता है मैं पुआ बना लेती हूं ।इसकी खाशियत यह है कि यह 2 -3 दिन तक खराब नहीं होता है इसलिए लौंग जर्नी मे मै बना कर साथ ले जातीं हूँ ।

#WD2023 #weekend1:—दोस्तों आज मुझे बहुत खुशी हुई की, कुकपैड परिवार के तरफ से हम सभी महिलाओं की पसंद का ख्याल रखते हुए,अपनी मनपसंद व्यंजनों की रेसपी शेयर करने को कहा हैं। दोस्तों आज की थीम के लिए मैने बहुत ही पौष्टिक आहार बनाई हैं जो भागदौड की समय में सबसे आसान और हेल्दी वयंजन हैं जो सुबह की नास्ता में तरोताजा महसूस कराती हैं और लंबी समय तक भुख का अहसास नहीं होती। जी हां दोस्तों मैं अक्सर ओट्स बनाती हूँ और मुझे बेहद पसंद हैं। जब मुझे समय नहीं होता और एनर्जी फूड चाहिएं होता है तो झटपट बन जाने वाली पौ ष्टिक और स्वादिस्ट ओट्स बनाती हूँ। आज इसकी रेसपी शेयर कर रही हूँ,उम्मीद है आपको पसंद आएगी। हमारे तरफ से सभी कुकपैड की महिलाओं को महिला दिवस की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई ।

#bcw :—दोस्तों छठ पर्व में बनाई जाने वाली ठेकूआ प्रसाद की रेसपी शेयर कर रही हूँ । उम्मीद है कि आप सभी को पसंद आए। प्रेम से बोले छठी मईया की जय, भगवान भास्कर की जय। छठ पूजा की पहली अरग की ठेकुआ प्रसाद।

#ebook2020 #State2सूजी मैदा का पुआ मेरे घर में सब की फेवरेट है खाने में भी कुरकुरा है होली का स्पेशल पकवान है

#AWC #ap1WEEK1 (Navratri):——दोस्तों चारों तरफ से माता रानी की भजन, मंदिरो से धंटे की गूँज, खुशबू बिखेरते हुए तरह-तरह की धूप-अगरबत्ती, शुद्धता से भरपूर घी में बनी माँ की भोग और इन सब के बीच भक्ति में सराबोर श्रद्धालु, मानों सपना देखा हो खुलीं आखों से। चैत्र मास की नूतन वर्ष में मनाया जाने वाला पर्व चैत नवरात्रि की बात की जा रही हैं, दोस्तों माता रानी को भोग के लिए अनेक प्रकार की पकवान बनाने की प्रथा है परन्तु बिशेष रूप से माल पुआ माँ को अत्यंत पसंद होती हैं और मैंने भी नवरात्रि में अपनी माता रानी के लिए माल पुआ बनाई हैं तो देर किस बात की सामाग्री एकत्र कर लें फिर मेरी रेस्पी को फोलो करें और आप भी माल पुआ माँ को भोग दिखा ले।

#hd2022 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सबकी मनपसंद आइसक्रीम बनाई हैं। तो चलें इसकी रेसपी पर एक नजर डालें।

#sc #week5पुआ खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. नवरात्रि में माता कुशमानडा को प्रसाद में पुआ चढ़ाया जाता हैं. ईसे लौंग व्रत में फलाहारी के रूप में भी करते हैं. पुआ बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं.

#Sawanआज सावन की हरियाली तीज के शुभ अवसर पर भोग प्रसाद के लिए पुआ बनाएं । मालपुआ वैसे तो एक राजस्थानी डिश है पर अब इसका चलन पूले भारत में है । मालपुआ की खास विशेषता यह है कि यह झट से तैयार हो जाती है और आप इसे आपनी पसंद अनुसार रबड़ी, आचार या ऐसे ही खा सकते हैं बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है । मालपुआ कई तरह से बनाये जाते हैं, मैदा ,सूजी, मावा ,मेवा ,केला, आम,गुड़ और अब तो बच्चों की पसंद के चाॅकलेट फ्लेवर में भी मालपुआ बनाएं जाते हैं । और घरमेंमौजूद सामग्री से झटपट से तैयार किया जाता है । मुझे गेहूँ केआटे पुआ बहुत पसंद है इसमें काली मिर्च और सौंफ और घी में बनाएं हुए पुआ का स्वाद ही अनोखा है ।आप भी बनाएं

#sawanPost 5आज तीज के अवसर पर आटे के मीठे पुआ बनाये। बहुत अच्छे बने थे। मीठे पुये बहुत ही आसान रेसीपी है. पश्चिमी उत्तर प्रदेश में घर की नई वधु किचन में पहला पकवान बनाती है वह है मीठे पुयेधार्मिक कार्यों और पूजा में भी ये मीठे पूआ बनाये जाते हैं।

#mic#week1(Maida) :— दोस्तों आप माल पुआ की अनेक प्रकार की विधि से अवगत होंगे। परन्तु आज मैं कुछ अलग तरह की पूआ बनाई हूँ जो बहुत ही स्वादिस्ट हैं और सेहत से परिपूर्ण है। तो चलें इसकी रेसपी पर एक नजर डालें।

#Rasoi #bscअर्वा चावल के आटा का अर्सा पुआ अर्सा पुआ चावल के आटा में गुड़ की चसनी से बनाई जाती हैं। ये खाने में बहुत टेस्टी होती हैं। इसे 10 से 15 दिनो के लिए स्टोर कर सकते हैं। ये खराब नहीं होता हैं। ये विषेश रुप से किसी ख़ास पूजा में बनाई जाती हैं।

प्रसाद वाली ठेकुआ (आटे की)#rasoi #am अत्यंत ही प्रचलित मीठी व्यंजन है ठेकुआ। कही - कही टिकरी अघरौंटा कहा जाता हैं। ये ज्यादा तर पूजा में बनाई जाती हैं जैसे नवरात्रि पर्व की शुभ अवसर पर , छठ पर्व में, देवी जी की पूजा में, रामनवमी के अवसर पर । बेटी के ससुराल में पागुर के रुप में।अवसर कोई भी हो इसकी अलग ही स्थान है। इसे घी और गुड़ के माध्यम से बनाया जाता है।

#DIWALI2021जब भी हमारे घर में कोई त्यौहार होता है तब हमारे घर में पुए जरूर बनते हैं। यह बिहार का एक पारंपरिक पकवान है ।चावल और गुड़ के बने हुए पुए खाने में बहुत टेस्टी लगते हैं।

#jc #week2दोस्तों आज की थीम के लिए मैने बिहार की रेसपी को ही चुनाव किया। कयोंकि मुझे पत्ता है कि ज्यादातर दोस्तों राजस्थान या पंजाब की रेसपी ही प्रकाशित करने का प्रयास करेंगे। मेरी बिहार की रेसपी प्रकाशित करने का मकसद सिर्फ अपनी सभ्यता और संस्कृति को पीछे छोड़ चुके लोगों को उजागर करना है। पूरे देश में भारत ही ऐसा देश है जहाँ विभिन्नता में एकता हैं। जहां लगभग सभी वर्गों के लौंग तरह-तरह के धर्म को मानने वाले और उसको पालन करने वाले भी होते हैं। लेकिन बिहार ही ऐसा राज्य है जहाँ सालों-साल त्योहारों का ताता लगा होता है। बसंत पंचमी से लेकर महा-आस्था का पर्व छठ पूजा तक का सफर तय किया जाता है। साथ ही सभी पर्व धूम धाम से मनाई जाती है। सभी त्योहारों में अनेक प्रकार की खुशबूदार पकवान, भोग-प्रसाद बनाई जाती हैं और मैंने उनही भोग प्रसाद की रेसपी आज प्रकाशित करने वाली हूँ जो महानवमी, तीज ,और छठ पर्व में बनाई जाती हैं, ठेकूआ । तो एक नजर हमारी रेसपी पर डाले और इसे आप भी अपने घर में बनाए इस स्वादिष्ट ठेकूआ, (टिकरी, कचमनिया,अघरौटा) ।

#DDC :—दोस्तों रौशनी की पर्व दीपावली की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई स्वीकार करें। इस थीम के लिए मैने सभी की पसंद की गुलाब जामुन बनाई हैं। जो मीठे के साथ बहुत मुलायम हैं।

#du2021

#CookpadTurns6मैं आप सबके साथ नारियल आटा पुआ की रेसिपी साझा कर रही हूं,जिसे मैंने आटे,दूध,चीनी,नारियल बुरादा इत्यादि सामग्री के साथ बनाया है।यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और बहुत ही आसानी से बनकर तैयार होता है।

#oc #week4दोस्तों मीठा के बिना सारे त्योहार फीकी लगती हैं। हर तरफ से मीठी-मीठी सी खुशबू आना व्यंजनों की मन में दुगना उमंगें जगा देती हैं और हम सबसे अलग, हट कर मीठे वयंजन बनाने के लिए तैयारियों में लगें रहते हैं। आज की थीम के लिए मैने खजूर बनाई हैं, जो ना सिर्फ मुँह में घुलने वाली हैं बल्कि स्वादिस्ट भी हैं और इसे डिजर्ट के रूप में, चाय के साथ, बच्चो की टिफिन बाक्स में, सफर में भी खाया जा सकता है।

#2022 #W7 :—— दोस्तों जैसा कि हम सभी जानते हैं कि गुड़ में आयरन प्रचुर मात्रा में पाएं जाते हैं, खून की कमी को पूरा करने में सहायक होती है ।गुड़ गन्ने के रस की बनी होती हैं। सर्दी के मौसम में शरीर को गर्म रखने के लिए प्रतिदिन सेवन करना चाहिए। इसके सेवन से बहुत बिमारियों से निजात मिलती हैं। गुड़ में कैल्शियम, मैग्नीशियम,पोटैशियम, और फासफोरस तत्व पाया जाता हैं जो ऊर्जा प्रदान करता है।

#JAN #W1मीठा पुआ बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ ही कम सामग्री में आसानी से घर पर बनाया जाने वाला पारम्परिक डेजर्ट है जिसे विभिन्न पर्व और त्यौहार पर साइड डिश के तौर पर परोसा जाता है। हमारे यहां इसे होली, सरस्वती पूजा, अनंत चतुर्दशी और कुलदेवी पूजा में भोग के लिए बनाया जाता है या फिर जब भी मीठा खाने का मन हो तो बनाई जाती हैं।इसका शेल्फ लाइफ 3-4 दिन होता है इसलिए इसे पैक कर लम्बे यात्रा पर भी ले जाया जाता है।आज मैं अपने घर में बनने वाली दूध पुआ बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी आसानी से घर पर बना सकते हैं।

#flour2सर्दियों में गुड़ का सेवन हमारे लिए विशेष फायदेमंद हैं. आज मैंने बनाया हैं पारंपरिक पुआ गुड़ वाला पुआ .यह दादी -नानी के जमाने की बहुत प्रचलित रेसिपी हैं, जो आज भी बहुत बहुत पसंद की जाती हैं. भारतीय रसोई में पुए भिन्न - भिन्न स्वरूप और नाम से बनाए और खाएं जाते हैं. थोड़े से परिवर्तन के साथ मैंने यह गुड़ के पुए हिमाचल के बबरु स्टाइल में बनाया हैं .समान्यतया बबरू हिमाचल प्रदेश का फेमस पारंपरिक मीठा पकवान हैं, जो बहुत आसानी से कम सामग्री में बन जाता हैं.इसे गेहूं के आटे में गुड़ ,नारियल का बुरादा और सौंफ डालकर तैयार किया हैं|

#hd2022#SC #Week3आप सब को हिंदी दिवस की बहुत-बहुत शुभकामनाएं आज की मेरी रेसीपी है पूरनपोली बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट बने हैं

#Holi24होली एक राष्ट्रीय फेस्टिवल हैं जिसे मिलकर पूरा देश मनाता हैं और तरह तरह के मिठाई और पकवान बनाये जाते हैं ऐसा कुछ पुआ जिसे होली पर बनया जाता हैं और सभी की पसंद भी हैं

#Mrw#w2पुआ ट्रेडिशनल डिश हैं इसे होली मे बहुत ही लौंग बनाते हैं ये बहुत ही टेस्टी लगता हैं पुआ ज्यादातर बिहार उत्तर प्रदेश बनाया जाता हैं वो भी होली पर