सरसों का साग(sarso ka saag recipe in hindi)

Rupa singh
Rupa singh @_GharKiRasoi
BIHAR

#sc #week2
साग जिसमे से सरसों का साग बहुत ही पुरानी रेसिपी है ये हमारे नानी दादी के ज़माने से ही बनाई जा रही है। उस ज़माने में साग ज्यादातर मिट्टी के बर्तनों में और चूल्हे पे ही बनाई जाती थी जो की टेस्ट में बहुत ही बेहतरीन हुआ करती थी।

सरसों का साग(sarso ka saag recipe in hindi)

#sc #week2
साग जिसमे से सरसों का साग बहुत ही पुरानी रेसिपी है ये हमारे नानी दादी के ज़माने से ही बनाई जा रही है। उस ज़माने में साग ज्यादातर मिट्टी के बर्तनों में और चूल्हे पे ही बनाई जाती थी जो की टेस्ट में बहुत ही बेहतरीन हुआ करती थी।

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सामग्री

25-30 मी.
  1. 1 किलोसड़सो का साग
  2. 250 ग्रामबथुआ का साग
  3. 2सूखी लाल मिर्च
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1/2 इंचअदरक कसा हुआ
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 4-5 चम्मचघी
  10. नमक स्वादनुसार

कुकिंग निर्देश

25-30 मी.
  1. 1

    सबसे पहले हम साग को अच्छी तरह से साफ कर धो लेंगें। फिर उसे महीन काट लेंगें।

  2. 2

    अब इसे कुकर में डाल कर 5-6 विशील आने तक पका लेंगें। इसे कुकर में ही अच्छी तरह से इसका सारा पानी सूखा लेंगें।

  3. 3

    अब एक कढ़ाई में 3-4 चम्मच घी गर्म करेंगे फिर उसमें जीरा ताड़काएंगे। जीरा तड़क जाये तो इसमें अदरक और सूखी लाल मिर्च और हरी मिर्च भी डाल देंगे। थोड़ी देर भून लेंगें।

  4. 4

    इसे थोड़ी देर भूनने के बाद इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर को डाल कर थोड़ी देर और भुंनेंगे। अब इसमें साग को डालकर अच्छी तरह से भून लेंगें। अब इसमें स्वादानुसार नमक डालकर थोड़ी देर और भून लेंगे।

  5. 5

    अब हमारी साग बन कर तैयार है इसे गरमा गरम या ठंढा करके सर्व करेंगे। सर्व करते समय हम ऊपर और घी डाल देंगे।

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I love cooking, I like to make new dishes{Only vegetarian food is made in my kitchen for Thakur Ji 🙏लड्डू गोपाल🙏
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