Pepinillos en vinagre keto
poramoralhambre @poramoralhambre
Ya van varias ocasiones en las que compro estos pepinos mini, son tan lindos!! Tenía muchas ganas de hacerlos enteros en vinagre y había leído que es muy sencillo.. por eso me puse manos a la obra. Para que esta receta sea apta #keto o #dma decidí reemplazar el azúcar que suelen llevar por endulzante, en este caso usé monkfruit con eritritol. Funcionó muy bien y le dio ese toque dulcecito que es tan característico. Y lo mejor de todo es que se hacen solitos, sólo hay que dejarlos reposar unos días en el refri para que suceda la magia! Los puedes hacer así enteros o en bastones o rebanadas y tenerlos listos para snacks, sándwiches o hamburguesas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar sólo hasta disolver, el agua, el vinagre, el monkfruit con eritritol y la sal. Acomodar el ajo y algunas pimientas al fondo del frasco y luego colocar los pepinillos de manera que queden fijos y no se muevan.
- 2
Echar el líquido por encima, agregar el eneldo y el laurel. Tapar y sacudir bien todo. Dejar templar a temperatura ambiente y luego llevar a refrigeración por al menos 3 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A poramoralhambre le encantará ver cómo quedó.
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Puli 👩🏽 Mi vida en recetas 📕 👨👩👧👧 🇦🇷🇨🇴🇲🇽🇵🇦Recetas #fastmetabolismdiet #dma . A veces #keto a veces #singluten a veces #sinlacteos . A veces #fit a veces #fat ... la vida misma!IG: https://www.instagram.com/poramoralhambre/Web: https://www.poramoralhambre.com
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