Pindang Ikan Patin

Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
Tangerang

Dalam rangka merayakan #HariLautSedunia yang jatuh pada tanggal 8 Juni...saya membuat hidangan favorit keluarga, dengan bahan dasar Ikan Patin, yang tekstur daging nya lembut tanpa serat.
Pindang ikan patin ini merupakan salah satu masakan khas Palembang. Rasanya gurih dan segar....

Source @giacinta

#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanIkan

Pindang Ikan Patin

Dalam rangka merayakan #HariLautSedunia yang jatuh pada tanggal 8 Juni...saya membuat hidangan favorit keluarga, dengan bahan dasar Ikan Patin, yang tekstur daging nya lembut tanpa serat.
Pindang ikan patin ini merupakan salah satu masakan khas Palembang. Rasanya gurih dan segar....

Source @giacinta

#HariLautSedunia
#CookpadCommunity_Tangerang
#OlahanIkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. 2 ekorikan patin
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 1/2 sdtgaram, campur dengan air jeruk
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 buahnanas, kupas dan potong potong
  7. 2 buahtomat, buang bijinya, potong kecil
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1500 mlair masak
  11. Bumbu halus:
  12. 10 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 6 buahcabe merah, buang bijinya
  15. 4 cmkunyit, kupas, iris
  16. 2 ruasjahe, kupas, iris
  17. 1 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan patin, bersihkan juga bagian dalamnya kemudian potong-potong, marinasi dengan campuran jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Siapkan bumbu dan haluskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk hingga harum. Masukkan ikan patin. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna

  4. 4

    Tambahkan air, tomat, nanas, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan ikan benar-benar matang. Tes rasa. Terakhir tambahkan daun kemangi

  5. 5

    Angkat dan pindang ikan patin siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ferasty
Ferasty @Ferasty_yutakanai19
pada
Tangerang
Ibu rumah tangga yang hobby memasak dan membuat kue-kue untuk keluarga..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa