Kothokan Patin Panggang

Hidayah
Hidayah @cook_yumma

Kali ini pesenannya kothokan (Karena anak-anak pada sekolah diluar (mondok dan kuliah diluar kota) jadi jarang masak untuk makan sendiri yg ribet2)

Kothokan Patin Panggang

8 orang berencana membuat resep ini

Kali ini pesenannya kothokan (Karena anak-anak pada sekolah diluar (mondok dan kuliah diluar kota) jadi jarang masak untuk makan sendiri yg ribet2)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 8 potongkepala ikan patin bakar (sdh dibelah)
  2. 20 potongtahu, digoreng
  3. 2 buahterong, dipotong-potong
  4. 7 buahcabe hijau, iris serong
  5. 10cabe rawit, buang tangkainya (saya skip krn ada sambel trasi)
  6. 1 genggamale, buang ekornya
  7. 3 cmlengkuas, geprek
  8. 3 lembardaun salam
  9. 200 mlsantan instan
  10. secukupnyaGula, garam, kaldu
  11. Bumbu yg dihaluskan:
  12. 13 siungbawang merah
  13. 8 siungbawang putih
  14. 3 cmkunyit bakar
  15. 2 cmjahe
  16. 5 butirkemiri sangrai
  17. 2 buahcabe merah, buang bijinya
  18. 1/3 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, salam sampai harum

  2. 2

    Masukkan ale, cabe hijau dan rawit

  3. 3

    Tambahkan air, terong masak sampai setengah matang lalu tambahkan santan, gula, garam dan kaldu, aduk agar santan tidak pecah

  4. 4

    Tambahkan ikan patin bakar dan tahu, masak kurleb 5-10 menit... Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hidayah
Hidayah @cook_yumma
pada

Komentar

Resep Serupa