Pecak Ikan Mas Betawi simple

Dapurnya Dinda
Dapurnya Dinda @azhariadinda_
Depok

ga bisa makan ikan mas di goreng gitu aja. apalagi kalau ga garing. tapi kalau udah di goreng garing terus di pecak auto bikin nambah makan 😁

Pecak Ikan Mas Betawi simple

ga bisa makan ikan mas di goreng gitu aja. apalagi kalau ga garing. tapi kalau udah di goreng garing terus di pecak auto bikin nambah makan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan mas besar/ 1kg ikan mas
  2. 4 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 jempoljahe
  5. 1kelingking kencur
  6. 7-10 buahcabe rawit merah (opsional sesuai selera)
  7. 1 buahlimo (bisa juga pakai air asam jawa tapi kurang wangi)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu marinasi dan goreng hingga garing/kecoklatan

  2. 2

    Sangrai bawang merah,bawang putih,cabe,jahe,kencur menggunakan 1 sendok minyak hingga layu

  3. 3

    Setelah semua bumbu di sangrai, ulek kasar lalu beri garam, gula pasir, dan penyadap (royco/sasa)

  4. 4

    Tambahkan perasan jeruk limo kedalam bumbu yg sudah di ulek dan beri air panas sedikit demi sedikit. aduk koreksi rasa lalu siram ikan dengan bumbunya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurnya Dinda
Dapurnya Dinda @azhariadinda_
pada
Depok
yuk berteman di ig @azhariadinda_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa