सबसे पहले भिंडी को धो ले और कपड़े से पोंछ के सूखा लें,अब टुकड़ों में काट ले

प्याज को भी मोटा मोटा काटले,कड़ाई को गरम करे और सरसो का तेल डाले तेल को अच्छे से गरम होने दे।

तेल गरम हो जाए तो प्याज़ डाल कर भूनें,थोड़ा ही भूनना है ज्यादा नहीं, अब इसमें सब मसाले डाल दे।

और साथ ही भिंडी भी डाल दे और चलाते हुइ पकने दे, धीमी आंच पर ढक कर पकाए,10 मिनट में भिंडी के सब्जी बन कर तैयार हो जायेगी,अब आप परोसे और खाए।