Paso a paso
- 1
Ponemos el boniato y la patata en el estuche de Lékué y dejamos en el micro a max potencia durante 8’
- 2
Sacamos con cuidado y dejamos enfriar.
- 3
Pelamos, cortamos a dados y sofreímos con un chorrito de AOVE.
- 4
Salpimentar y cocinar unos minutos a fuego medio-alto hasta que estén dorados.
- 5
En un bol batimos los huevos, añadimos las patatas y el boniato y removemos.
- 6
Ponemos en una sartén antiadherente con una gotita de aceite a fuego alto, y cocinamos al gusto, a mí me personalmente me encanta poco hecha 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
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