Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las 4 patatas y las cortamos en dados
- 2
En una sartén mediana vertemos aceite y lo calentamos para luego freír las patatas
- 3
Mientras se van friendo las patatas pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos muy finos y la sofreímos en una sartén pequeña aparte
- 4
En un bol verter los 6 huevos y batirlos. Cuando estén fritas las patatas retirar del aceite y verterlas en el bol con los huevos. Y lo mismo con la cebolla para que se mezcle todo
- 5
En una sartén con poco aceite echar la mezcla cuando la sartén esté caliente e ir separando de los laterales para que no se pegue.
- 6
Cuando veamos que se está haciendo colocamos un plato encima de la sartén y damos la vuelta a la sartén. Se nos quedará la parte que no está hecha en el plato y la volvemos a verter en la sartén hasta que se haga. En el caso de que no esté muy hecha repetir el proceso un par de veces más y ya estaría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariajo Rojo Vidal le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11983431
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La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste
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