Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 300 grmargarine mix butter
  3. 150 gramgula (diblender)
  4. 1/2 sdtVanila
  5. 1 sdmsusu kental manis
  6. 8kuning telur
  7. Bahan B :
  8. 5 putih telur
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 125 gramgula
  11. Bahan C :
  12. 125 gramterigu protein sedang
  13. 25 gramsusu bubuk
  14. Pasta pandan
  15. Bahan D :
  16. 75 gramterigu protein sedang
  17. 65 gramtepung ketan hitam
  18. Pasta hitam/bubuk charcoal/ coklat hitam

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A :

    Kocok mentega, gula dan vanila, kental manis sampai putih.
    Turunkan kecepatan mixer.

    Lalu bertahap masukan telur satu persatu, kocok sampai rata.
    Sisihkan

  2. 2

    Bahan B :
    Kocok putih telur dan garam sampai soft peak.
    Lalu campur dengan gula sedikit demi sedikit.
    Kocok sampai kental dan putih

  3. 3

    Campur adonan A dan adonan B sampai rata dengan teknik aduk balik. Lalu bagi menjadi 2 bagian

  4. 4

    Bagian pertama diaduk dengan tepung dan susu, lalu tambahkan pasta pandan

    Note : terigu dan susu sdh diayak bersama terlebih dahulu sebelum dicampur

  5. 5

    Bagian kedua diaduk dengan terigu
    Dan tepung ketan hitam, tambahkan pasta hitam

    Note : terigu dan tepung ketan sudah di ayak dahulu sebelum dicampur

  6. 6

    Masukan adonan kedalam loyang dengan selang seling. Lalu di aduk pelan dengan ujung sendok agar membentuk motif marmer.

  7. 7

    Panggang sampai matang. Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Siti Nuryati
Siti Nuryati @yatiSetiabudi
permisi ijin bertanya. kalau full tepung ketan untuk yg bagian warna hitamnya bisakah ?
kbtulan ingin buat tp tdk punya charcoal/pewarna hitamnya

Ditulis oleh

Noona Hilda ✅️
Noona Hilda ✅️ @noona_hilda
pada
Jambi
Cooking • Eating • TravelingStill learning about cooking & baking 👩‍🍳Cookpad adalah sarana menyimpan resep2 yang sudah di trial.Senang bisa sama sama belajar masak & baking melalui aplikasi ini.Bisa tau berbagai macam resep2 nusantara dan resep negara lainnya.Jangan lupa kirim hasil snapcook kalo udah recook ya 😍🥰Thanks for following 😘
Lebih banyak

Resep Serupa