Cochinita pibil
Ya está la comida!! @yaestalacomida
Adivina adivinador, esta receta es.... "robada", no es por presumir pero mi mamá es la master de la cocina, fácil y rápida y yo la más ladrona de recetas y como yo sé que todo queda en familia y aquí todos somos familia, aquí tienen la receta
Cochinita pibil
Adivina adivinador, esta receta es.... "robada", no es por presumir pero mi mamá es la master de la cocina, fácil y rápida y yo la más ladrona de recetas y como yo sé que todo queda en familia y aquí todos somos familia, aquí tienen la receta
Paso a paso
- 1
Lava y desinfecta la hoja, colócala dentro de la olla y sobre la hoja coloca la carne, en la licuadora agrega agua, limón, achiote, ajo y sal.
- 2
Licúa y baña la carne, debe quedar cubierta la carne, si es necesario.
- 3
Agrega un poco más de agua, cubre con otro pedazo de hoja, coloca la tapa y la válvula de la olla express y lleva al fuego, pica finamente la cebolla y los chiles, sazona con limón y sal, mezcla perfectamente y deja reposar.
- 4
Cuando comience a sonar la olla, cuenta 60 minutos y apaga el fuego, espera a que se enfríe un poco la olla, para retirar la válvula y poder abrirla, separa la carne del achiote y retira las hojas, desmenuza la carne y báñala con el axiote.
- 5
Incorpora y sirve con tortillas de maíz y la salsa que previamente reservaste, ¡buen provecho!
- 6
Si tienes dudas mira el video: https://youtu.be/nWxD4kKKAn0, si tienes dudas, comentarios o sugerencias, escríbenos a: yaestalacomidacf@gmail.com, gracias por cocinar con nosotros y compartir las recetas, hasta pronto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ya está la comida!! le encantará ver cómo quedó.
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Ya está la comida!! tiene como objetivo cocinar contigo de una manera fácil, rápida y económica, vamos a comprobar juntos lo sencillo que es cocinar con ingredientes que puedes conseguir en tu mercado local o en cualquier tienda de autoservicio o simplemente con lo que tienes en tu casa, explicado de una manera clara, con un lenguaje cotidiano, verás que los utencilios son fáciles de conseguir, te muestro que lo más importante son las ganas que tengas de empreder nuevos retos, te daré ideas para que prepares tu comida del día a día, encontrarás recetas de todo tipo, bebidas, sopas, cremas, postres, salsas, pasteles, gelatinas, antojitos, cocina gourmet, en fin todo lo que tu paladar pueda disfrutar.Encuentra más recetas en: youtube https://youtu.be/8A4lSutopDI
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