खोया मलाई कतली(khoya malai katli recipe in hindi)

alpnavarshney0@gmail.com
alpnavarshney0@gmail.com @cook_17969823
Etah

खोया मलाई कतली(khoya malai katli recipe in hindi)

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 200 ग्रामखोया
  2. 200 ग्रामचीनी
  3. घी
  4. 1/2 कटोरीपानी चाशनी के लिए
  5. मेवा कटी हुई, काजू,बादाम, चिरौंजी
  6. 1 (1/4 कटोरी)मलाई
  7. 100 ग्राम मीग

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पहले मेवा को काट कर रख लें और मिंगी को भून कर रख लेंगे।

  2. 2

    फिर खोया को ब्राउन कलर भून कर एक परात में कर ले जिससे खोया हमारा ठंडा हो जाएगा अब कढ़ाई को गैस पर रखें और आधा कटोरी पानी डालकर चीनी डालें और चाशनी बना लें एक तार की।

  3. 3

    जब चाशनी बन जाए तो कढ़ाई को नीचे उतार लें और चलाते रहे थोड़ा ठंडा कर लें फिर उसमें खोया डालकर चलाएं जिससे हमारी गुठली ना रहे और अच्छे से मिक्स हो जाए और तभी मलाई डाल दें जिससे हमारी मलाई भी सेट हो जाएगी और मेवा भी डालें और अच्छे से मिक्स कर ले सारी चीजें।

  4. 4

    फिर एक परात में घी लगा ले फिर रात में मलाई कतली का सामान डालकर हाथ से थपथपा दें और ऊपर से कटी हुई मेवा और डाल दे और ढक कर परात को एक 2 घंटे के लिए रख दें जिससे हमारी कतली जैम जाएगी।

  5. 5

    फिर परात को निकाल कर चाकू की सहायता से काट ले और एक प्लेट में लगाएं और सर्व करें तैयार है हमारी खोया मलाई कतली बहुत ही टेस्टी लगती है खाने में खाएं और खिलाएं।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
alpnavarshney0@gmail.com
पर
Etah

कमैंट्स

Similar Recipes