चाशनी खोया गुजिया (chasni khoya gujiya recipe in hindi)
Pratima Pandey @cook_20923869
चाशनी खोया गुजिया (chasni khoya gujiya recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदे में एक कप घी मिलाकर मिक्स करें अब थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से आटा गूंथ लें आधा घंटे के लिए रख दें ढक कर
- 2
अब थोड़ी से घी में काजू बादाम किसमिस को ब्राउन कर ले, सूजी को भी ब्राउन करने खरबूजे के बीज को भी ब्राउन करें खोवा को भी कड़ाही में डालकर ब्राउन करें
- 3
अब किसी बड़े बर्तन में ब्राउन की हुई सूजी डालें ब्राउन खोया डालें नारियल का बुरादा डालें सारे ड्राइफ्रूट्स को दरदरा पीस कर डाले, चीनी का बुरादा, हाथों की सहायता से अच्छे से सभी सामग्री मिक्स करें चीनी की 2 तार वाली चासनी तैयार कर लेते हैं
- 4
अब मैदा की छोटी-छोटी छोटी लोइयां बनाकर हाथों से बेल लेते हैं गुजिया मेकर से गुजिया बनाकर सारे मसाले भर देते हैं
- 5
तेल गर्म करते हैं सारी गुजिया ब्राउन तल करके निकाल लेते हैं चीनी की चाशनी में डुबो देते हैं बस तैयार हो गई हमारी गुजिया
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