Tortilla de papas fritas

Ana María Minoglio
Ana María Minoglio @anamminoglio

Tenía unas papas fritas de paquete y aproveché de hacer algo rico para un almuerzo de domingo. Simple, rápido y fácil!

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Ingredientes

40 minutos
6 porciones
  1. 1 paquetepapas fritas (250 gramos)
  2. 5huevos
  3. 1 cucharadaorégano

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Bate las clara a nieve.

  2. 2

    Incorpora las yemas lentamente.

  3. 3

    Tritura las papas fritas y añádelas a la mezcla.

  4. 4

    Pon suficiente aceite en el sartén como para que no se pegue la mezcla.

  5. 5

    Una vez que esté dorado por un lado, da vuelta la tortilla. Puedes ayudarte con un plato para que sea más fácil.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana María Minoglio
Ana María Minoglio @anamminoglio

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