Nasi Bakar Ayam Tempe

Veni Zuldhiviani
Veni Zuldhiviani @venizuldhiv
Kutai Timur

Resep nasi diadaptasi dari akun @catarinadiana dan isian nasi dari JTT dengan modifikasi. Saya tidak menambahkan cabai dengan rasa yang tidak pedas karena disantap juga dengan anak-anak dan bayi.

Nasi Bakar Ayam Tempe

Resep nasi diadaptasi dari akun @catarinadiana dan isian nasi dari JTT dengan modifikasi. Saya tidak menambahkan cabai dengan rasa yang tidak pedas karena disantap juga dengan anak-anak dan bayi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 450 grberas putih
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun pandan, disimpul
  4. 2 batangsereh bagian putihnya
  5. 1 sdmminyak kelapa
  6. Daun pisang
  7. Isian Nasi
  8. 2 sdmlemak ayam (schmaltz)
  9. 4ayam ungkep bagian paha, disuwir
  10. 2 ikatkemangi
  11. 75 grtempe, dipotong pentol korek api (sesuai selera)
  12. 8 buahcabai rawit merah, cincang halus (jika suka pedas)
  13. 5 siungbawang merah, cincang halus
  14. 4 siungbawang putih, cincang halus
  15. 2 cmkencur, cincang halus
  16. 3 cmlengkuas, iris tipis
  17. 4 buahcabai hijau, iris serong tipis (jika suka pedas)
  18. 4 lembardaun salam, disobek kasar
  19. 1 sdmgaram tejakula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Beras putih dicuci terlebih dahulu 2 sampai 3 kali.

  2. 2

    Beras putih dimasak dengan air secukupnya bersama daun pandan, daun salam, sereh Dan minyak kelapa

  3. 3

    Bumbu isian nasi yang dicincang halus ditumis dengan lemak ayam sampai harum

  4. 4

    Lengkuas, daun salam dan tempe dimasukkan dan ditumis sampai layu

  5. 5

    Nasi yang sudah matang dituangkan ke mangkuk besar tanpa daun pandan, daun salam dan sereh.

  6. 6

    Tumisan bumbu, suwiran ayam, garam dan daun kemangi dimasukkan ke mangkuk besar dan diaduk rata. Rasa dikoreksi

  7. 7

    Nasi yang sudah dicampur siap dikemas dengan daun pisang, kemudian dibakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Veni Zuldhiviani
Veni Zuldhiviani @venizuldhiv
pada
Kutai Timur
Seorang Ibu yang belajar memasak tanpa produk ultra proses di dalamnya. Insya Allah, resep masakan yang saya bagikan di sini resep masakan tanpa produk ultra proses. Jika ingin memesan bihun singkong (mie lethek) dan garam tejakula bisa melalui nomor ini wa.me/6285719195995
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa