Ramuan

  1. 1 ekorikan siakap
  2. 3 ulasbawang putih (cincang halus)
  3. 2 batangserai (ketuk)
  4. 3 incihalia (hiris)
  5. 3 bijicili padi
  6. 2 bijiperahan limau nipis
  7. 1/2 sudugula
  8. 1-2 sudusos ikan
  9. 1 kiubpati ayam
  10. Sedikitair
  11. Daunketumbar

Cara Memasak

  1. 1

    Cuci bersih ikan siakap. Perahkan limau dan lumur seluruh ikan. Masukkan serai dan halia ke dalam perut ikan. Kukuskan ikan selama 15 minit.

  2. 2

    Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan. Bawang putih ni yang menaikkn bau lagi sedap. Masukkan sedikit air dan sos ikan.

  3. 3

    Masukkan gula, cili padi, kiub pati ayam dan perahan air limau. Tuang ke atas ikan.

  4. 4

    Taburkan daun ketumbar dan kukus lagi sehingga ikan masak lebih kurang 10 minit. Nak tau ikan dah masak ke belum, kuis ikan dekat bahagian yang dikelar tadi dengan garfu. Kalau mudah tanggal, maksudnya ikan dah masak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
ani skmn
ani skmn @NorSukiman85
pada

Komen

Resipi Sepertinya