Ayam Panggang Teflon

Febriana Saputri
Febriana Saputri @FebrianaSaputri

Tiba tiba suami minta dibuatin ayam panggang, tapi nggak punya panggangan. Yaudah panggang pake teflon aja :D
Cobain resepnya yuk bun. Mudah banget!

Ayam Panggang Teflon

Tiba tiba suami minta dibuatin ayam panggang, tapi nggak punya panggangan. Yaudah panggang pake teflon aja :D
Cobain resepnya yuk bun. Mudah banget!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam potong sesuai selera
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 5 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh
  6. Secukupnyakecap manis
  7. Secukupnyagula merah
  8. Secukupnyakaldu jamur
  9. Air untuk merebus
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 butirkemiri
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. Bahan oles :
  17. Margarin
  18. 5 butirbawang putih
  19. 1 butirbawang bombay
  20. 2 sendokair asam jawa
  21. Kecap manis
  22. Bubuk cabai (optional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci ayam yang telah dipotong, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Masukkan air, ayam, dan bumbu halus kedalam panci. Masak dengan api sedang

  4. 4

    Lalu masukkan sereh, lengkuas, daun salam, gula merah, kecap manis dan kaldu jamur. Aduk merata, tunggu sampai mendidih

  5. 5

    Setelah bumbu meresap dan air menyusut, matikan kompor dan sisihkan ayam

  6. 6

    Siapkan bumbu oles (iris bawang putih, potong dadu bawang bombay). Panaskan margarin 2 sendok, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga layu

  7. 7

    Setelah bombay dan bawang putih matang, tempatkan pada mangkok, beri air asam jawa, kecap, dan bubuk cabe (optional)

  8. 8

    Panaskan teflon, beri sedikit margarin, panggang ayam yg sudah diungkep, lalu olesi dengan bumbu oles di semua sisi daging ayam. Jangan lupa bolak balik ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan

  9. 9

    Ayam panggang teflon siap dinikmati bun. :D jangan lupa sambal kecapnya yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febriana Saputri
Febriana Saputri @FebrianaSaputri
pada

Komentar

Resep Serupa