Hari ini saya masak daging+tulang kambing sisa idul adha😁, ini kedua kalinya saya masak olahan kambing.Dulu, daging kambingnya yang masih segar cuma saya cuci langsung dengan air dan dibikin jadi sup kambing, rasanya seger dan tetep aja ber aroma kambing 😁Kalo kali ini, karena kambingnya sudah dicuci dahulu dan di freeze, jadinya saya kasih parutan nanas, dannnnnn tetep aja berbau kambing 😁 jadi intinya ya kita ga mungkin bisa menghilangkan aroma khas kambing, mungkin nanas/jeruk nipis/timun/dll yang katanya bisa menghilangkan bau "prengus" itu cuma mengurangi bau si embekk 😂 tetapi daging kambing yang sudah diberi parutan nanas akan lebih cepet empuknya, 30 menit saja dimasak sudah empuk mantep^_^Tapi ga masalah, makanlah kambing buat yang suka daging kambing 👌🏻Resep masakan saya hari ini asli bogoredjo Tuban, cuma saya tambahin cabe merah+kencur+serei.Selamat mencobaaaaa

Aku paling suka daging kambing, rasa dan aromanya khas. Biasanya masak daging kambing pas hari raya kurban aja, kl pengen paling beli sate atau tongseng aja. Nah kebetulan ini dapat kiriman daging mentahan dari tetangga, akikah model gini emang lebih praktis ya, ga ribet dan yang dikasih pun bisa mengolah sesuai selera 😍 jadi pengin masak becek, kayaknya ga ada yang jual ginian kan ya... 😁

Ada sisa tulang dan jeroan kambing sedikit. Lagi pengen yang seger-seger juga. Nah keinget bikin becek. karena sebelumnya belum tahu resepnya. Maka,carilah resep becek di cookpad dan nemu deh #BanggaKirimRecook

Di daerah rumahku sini, kalau pembagian daging kurban, boleh milih sapi atau kambing. Aku lebih suka kambing sih, soalnya kalau sapi kan sering makan dan gampang dibeli. Kalau kambing jarang jarang nih, kudu ke pasar.Nah ini aku dapat tulang kambing 1 kilo gram masih lumayan ada dagingnya jadi langsung di sop aja.Supaya tidak bau, blansir dulu daging dengan air mendidih lalu cuci bersih di air mengalir. Biar cepet empuk aku masak pakai panci presto.Ditambah wortel supaya ada sayurannya sekalian.#CINTE_KreasiDagingKurban#KreasiDagingKurban#MasakAsyik#GadoGadoIndonesia#GGI_SajianDagingQurban#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Di Kudus selaian kerbau, kambing banyak digunakan untuk qurban saat Idul Adha.Nah kali ini penulis akan membuat asem-asem kambing.

Terinspirasi masakan Bebalung dr Lombok.. tapi kali ini dengan bahan kambing. Biasanya menggunakan tulang sapi.Kunci utama bumbunya adalah daun asam. Rasanya ringan krn tdk menggunakan santa dan segar agak asam.#BALONChallenge#ProteinHewani

Ndak ada bumbu yang di ulek, semuanya rajangan atau irisan

Sisa daging kurban ini, rejeki buat asem2 maknyusss... #kuraskulkas

#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecookSuami pling suka sm olahan daging,setiap 1mgg sekali pasti masak yg namanya daging,bingung mau di masak apa lagi,mau nyoba beli bumbu siap saji suami pling g suka,akhirnya nyoba lah resep dari bunda #pawonAmi dan alhamdulillah suami suka..Makasih bun resepnya..😘

Bingung pengen masak apa... Akhirnya pilihan jatuh pada tengkleng.. enak makan ini ditemeni sambal kecap irisan... Woow.. panas2 ludes sekejap... 😅😅#BerburuCelemekEmas#resolusi2019

Udah lama kangen banget sama masakan ini. Becek (gulai ndeso) ini jaman dulunya hanya ada di acara2 besar seperti hajatan, pesta panen dll. Dan tidak pernah lagi kutemukan setelah saya hijrah ikut orang tua. Mumpung dapet daging kambing kurban kemaren, saya inget lagi makanan ini dan nanya resepnya ke si mbah hehe...Gag sama persis sih, soalnya ada bumbu yg saya ga nemu, trus juga pacar gede dan pacar kecil kan ga doyan pedes 😭 padahal khas nya becek itu pwedesss... Ya sudahlah ya... Kalo kata org bali kangoin aja 😘😄😜

Pengen yang syeger2 berkuah...