बटर मसाला मोमोज(butter masala momos recipe in hindi)
Neeta Bhatt @Neetabhatt
#TheChefStory #ATW3
मेरी रेसिपीज है बटर मसाला के साथ मोमोज कुछ अलग अच्छा कॉन्बिनेशन और यूनिक है जरूर पसंद आयागा बहुत इंटरेस्टिंग रेसिपी है
बटर मसाला मोमोज(butter masala momos recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW3
मेरी रेसिपीज है बटर मसाला के साथ मोमोज कुछ अलग अच्छा कॉन्बिनेशन और यूनिक है जरूर पसंद आयागा बहुत इंटरेस्टिंग रेसिपी है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम मोमोज बनाने का स्टेप इन जिसके लिए हमें पैन में तेल डालेंगे प्याज़ और पत्तागोभी को सोते करेंगे
- 2
गाजर डाल देंगे फास्ट गैस पर सोते करेंगे नमक डालने की सोया सोंस काली मिर्च पाउडर डालें फिर बंद कर देंगे
- 3
मोमोस बनाने के लिए एक बाउल में मेल में ना डालें उसमें नमक डाल दें सिरका डाले तेल डालो अच्छी तरह से मिलाकर पानी डालकर आटा को बोल दे थोड़ा सॉफ्ट आटा गुंदना है और अच्छी तरह से मसलना है फिर उसमें से छोटी लोई लेकर उसकी पूरी बनाओ
- 4
पूरी के आधे हिस्से में पूरन रख देंगे किनारे पर पानी लगा देंगे फिर उसे फोल्ड कर देंगे और सामने आमने सामने वाले हिस्सेसे को भी फोल्ड कर मोमोज का आकार देंगे
- 5
उसके सारे के सारे मोमोस को बना लेंगे ढोकलीए को गर्म करने के लिए रख देंगे मोमोज को उसमें 10 मिनट तक अच्छी तरह से भाप लेंगे
- 6
बटर मसाला ग्रेवी बनाने के लिए एक बहन ने भी डालेंगे साथ में बटन और तुम भी दे देंगे बारीक कटा हुआ लक्षण डालेंगे सोते करेंगे प्याज़ बारीक कटी हुई डालेंगे और शादी कर लेंगे यहां पर मैंने टमाटर को कद्दूकस कर लिया है और उसमें ऐड कर देंगे
- 7
कद्दूकस किया हुआ टमाटर उस में डाल देंगे अच्छी तरह से मुक्त करते हैं अब सारे मसाले डालेंगे लाल मिर्च पाउडर डालेंगे खेसारी लाल मिर्च 10 दिन के 2 साबुत धनिया पाउडर डालेंगे और उसी तरह से मिक्स करके एकदम उबाले हिंदी उसमें से निकले तब तक निकालेंगे थोड़ा पानी डालकर
- 8
नमक डाल देंगे कसूरी मेथी डालेंगे और क्रीम डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर देंगे और अच्छी तरह से पक्का आएंगे और आखिर में उसमें बटर डाल देंगे और अच्छी तरह से मिक्स करके ग्रेवी तैयार कर लेंगे
- 9
अब गरमा गरम मोमोज उसको बटर मसाला ग्रेवी के साथ सर्व करेंगे है ना इंटरेस्टिंग रेसिपी जरूर ट्राई करें यह कंबीनेशन बहुत ही अच्छा लगेगा सबको पसंद आएगा सर्विंग प्लेट में पहले हम बटर मसाला ग्रेवी रखेंगे और उसके ऊपर मोमोज डाल देंगे और उसके ऊपर क्रीम से उसे गार्निश करके सर्व करेंगे|
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