स्वीट कॉर्न बटर मसाला (Sweet Corn Butter Masala recipe in Hindi)

Ujjwala Gaekwad
Ujjwala Gaekwad @flavour_feast73

#GA4 #Week8
#sweetcorn

हैलो फ्रेंडस!!!
कूकपैड पर त्यौहार की शुरुआत हो चुकी है और मैं इसे और भी स्पेशल बनाने के लिए अपनी रेसिपी आप सभी के साथ शेयर कर रही हूं कॉर्न काजू बटर मसाला ये रेसिपी झटपट बन जाती है और पनीर, छोले, कोफ्ते का अच्छा ऑप्शन है. इसका टैस्ट बच्चों और बड़ो सभी को पसंद आएगा

स्वीट कॉर्न बटर मसाला (Sweet Corn Butter Masala recipe in Hindi)

#GA4 #Week8
#sweetcorn

हैलो फ्रेंडस!!!
कूकपैड पर त्यौहार की शुरुआत हो चुकी है और मैं इसे और भी स्पेशल बनाने के लिए अपनी रेसिपी आप सभी के साथ शेयर कर रही हूं कॉर्न काजू बटर मसाला ये रेसिपी झटपट बन जाती है और पनीर, छोले, कोफ्ते का अच्छा ऑप्शन है. इसका टैस्ट बच्चों और बड़ो सभी को पसंद आएगा

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सामग्री

  1. 1कपस्वीट कॉर्न
  2. 12-15काजू
  3. 2 मीडियम साइज़ प्याज़ बारीक कटी हुई
  4. 3टमाटर बारीक कटा हुआ
  5. 2-3टमाटर की प्यूरी
  6. 2चम्मच टमाटर का सॉस
  7. 1-2 शिमला मिर्च बड़ी - बड़ी कटी हुई
  8. 10-12काजू की पेस्ट
  9. 3-4 चम्मच बटर
  10. 1-1 चम्मच अदरक लहसुन की पेस्ट
  11. 2 बड़े चम्मच मलाई /फ्रेश क्रीम
  12. 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  13. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  14. 1 चम्मच कीचेन किंग मासाल
  15. 2 चम्मच धनिया पाउडर
  16. स्वादानुसारनमक
  17. 2-3बड़े चम्मच तेल
  18. आवश्यकतानुसारबारीक कटी हुई है हरी धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बाउल में कॉर्न +1 चम्मच नमक और पानी डालकर उबाल लें और जब कॉर्न का रंग सुनहरा पीला हो जाए तो उसे गैस से नीचे उतार लें और उसका पानी निकाल कर साइड में रख दें

  2. 2

    काजू को बीच में से दो हिस्सों में अलग कर ले और गरम पानी में भिगो कर रखें

  3. 3

    एक पैन में 2 चम्मच तेल और 3-4 चम्मच बटर के डाले और जब गरम हो जाय तब उसमें प्याज़ डालकर गुलाबी रंग का होने तक भून लें

  4. 4

    अब इसमें कटी हुई टमाटर डाल कर अच्छी तरह से भून लें और उसमें टमाटर की प्यूरी मिला कर थोड़ा और भूने अब इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, किचेन किंग मासाल और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें

  5. 5

    जब मसाले में से तेल अलग हो जाय तो 8-10 काजू का पेस्ट बना कर डाल दें और लगातार हिलाते हुए मसाला भूने

  6. 6

    मासाल जब अच्छी तरह से भून जाये तो इसमें कॉर्न, काजू और शिमला मिर्च डालकर 5-10 मिनट ढक कर पका ले

  7. 7

    अब इसमें टमाटर का सॉस मिला दें

  8. 8

    NOTE : आप कॉर्न के साथ काजू की जगह पनीर या फिर चीज़ क्यूब भी ले सकते हैं बच्चों और बड़ो सभी को ये रेसिपी पसंद आएगी एक बार जरूर बनाकर देखे

  9. 9

    कॉर्न काजू बटर मसाला तैयार हैं खाने से पहले इसमें फ्रेश क्रीम या फिर घर की मलाई मिला कर थोड़ा गरम कर लें और इसे जीरा राइस, पराठा, नान या फिर तंदूरी रोटी के साथ enjoy करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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