Pennette feta e salvia

Elisa
Elisa @bertoluccie_

La salvia ha proprietà antisettiche, carminative, astringenti e in grado di contrastare gli squilibri ormonali

Pennette feta e salvia

La salvia ha proprietà antisettiche, carminative, astringenti e in grado di contrastare gli squilibri ormonali

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Ingredienti

20 minuti
1 persona
  1. 80 grpasta
  2. 400 mlacqua
  3. 4 fogliesalvia
  4. 10-20 grfeta o formaggio vegetale
  5. 1 cucchiaioolive
  6. 1carota
  7. q.b.Olio evo
  8. q.b.Sale
  9. q.b.Aglio

Istruzioni per cucinare

20 minuti
  1. 1

    Porta ad ebollizione un pentolino d'acqua e nel frattempo soffriggi in una padella l'aglio con l'olio.

  2. 2

    Butta la pasta in padella quando l'olio è caldo, ricopri poi con acqua, avendo cura di aggiungerla sempre poco alla volta quando viene consumata. Sala.

  3. 3

    Copri la pasta con coperchio. Nel frattempo in un mixer metti le foglie di salvia, un abbondante goccio d'olio evo, le olive, la feta, un pizzico di sale e la carota a pezzettini. Mixa. Volendo puoi anche cuocere prima la carota, anche al microonde, in modo da conferire maggiore dolcezza al piatto.

  4. 4

    Quando la pasta è quasi pronta, versa il composto di salvia in padella e fai andare per 5 minuti.

  5. 5

    Termina con un goccio d'olio a crudo (anche olio di semi di lino) e servi.

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Elisa
Elisa @bertoluccie_
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Sono Biologa Nutrizionista, mi piace cucinare e sperimentare nuove ricette per avere una dieta mai noiosa, gustosa ma anche salutare! 😁
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