Rawon

10 orang berencana membuat resep ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

Rawon salah satu masakan favorit keluarga. Disajikan dengan tauge, kemangi dan sambal terasi. Jangan lupa juga untuk ditambah dengan telur asin dan kerupuk. Yummy 😍😋👍🏻

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 literair
  3. 2 batangdaun bawang iris
  4. 2 batangsereh geprek
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 ruasjahe geprek
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 4 buahkluwek hitam, haluskan
  10. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  11. Bumbu halus:
  12. 4Bawang putih
  13. 3Bawang merah
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 sdtmerica
  16. Pelengkap:
  17. 2 genggamTauge pendek
  18. 1 ikatKemangi
  19. Sambal terasi
  20. Telur asin

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging menggunakan panci presto selama kurang lebih 10 menit. Jika sudah hilang uap airnya, buka kemudian pindahkan kaldu ke panci lain. Didihkan kembali. Potong-potong daging sesuai selera. Masukkan ke dalam kaldu

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum. Kemudian masukkan keluwak yang telah dihaluskan. Tumis sebentar sampai matang. Matikan api

  3. 3

    Setelah kaldu dan daging mendidih kembali masukkan tumisa bumbu. Beri garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, terakhir masukkan potongan daun bawang. Matikan api

  4. 4

    Sajikan rawon di mangkuk, tambahkan pelengkap tauge, kemangi, sambal terasi, telur asin dan kerupuk udang. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Resep Serupa