Champiñones con papas salteados👨🍳👨🍳
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Estos días hay mucha información en la red sobre el Reino Unido y un chef ( de palacio) comentó un plato simple que le gusta al nuevo Rey Carlos III, por supuesto que adapte la receta a mi bolsillo😉y no le puse pimentón de La Vera como dice. Jaja, pero en definitiva quedo un plato sencillo, saludable y sabroso 👨🍳👨🍳🥣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales y las hierbas como mencionamos anteriormente. En una cacerola con agua, sal y 1 ramita de tomillo pongo a cocer la papa (en la receta del chef la frita con abundante aceite de oliva) yo ese paso no lo pude copiar 😉en un woock con un Chorrito de aceite de oliva doro los ajos, luego los retiro, agregamos más aceite en el woock y el trozo de manteca, doramos los champiñones y los reservamos en un bols.
- 2
Con los champiñones reservados, ponemos en el woock la cebolla y el morrón rojo, sofreímos unos 6 a 8 minutos. Esperamos a que la papa esté cocida, la escurrimos muy bien.
- 3
Cuando la papa está lista, la agregamos al woock, con la cebolla y el morrón, doramos ligeramente la papá y añadimos los champiñones y el líquido que queda en el bols, salpimentamos bien y mezclamos con cuidado. Añadimos el ajo dorado que habíamos reservado, el perejil y el ciboulette picado y por último el pimentón ahumado. Apagamos el fuego y mezclamos despacio.
- 4
Servimos, buen provecho!!!👨🍳👨🍳🍄🍄🥔🍲
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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