Ati Ampela Gongso

Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
Banjarmasin

#ApaIsiKulkasMu pagi pagi liat kulkas cuma ada beberapa pasang ati ampela ayam dan cabe merah aja sebenarnya agak kurang semangat masuk dapur efek ga enak body tapi demi membuat kan bekal buat anak bujang biarlah dipaksakan juga pingin nya masak yg gampang² saja karena cuma dua bahan ini saja yg masih tersisa dan nantinya juga ada bahan tambahan lain seperti kecap manis utk menambah rasanya dannn yang penting hasil masakan nya enakkk dan menggoda utk mencicipi nya

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBaimbai
#PakaiKecapUdahNikmat

Ati Ampela Gongso

#ApaIsiKulkasMu pagi pagi liat kulkas cuma ada beberapa pasang ati ampela ayam dan cabe merah aja sebenarnya agak kurang semangat masuk dapur efek ga enak body tapi demi membuat kan bekal buat anak bujang biarlah dipaksakan juga pingin nya masak yg gampang² saja karena cuma dua bahan ini saja yg masih tersisa dan nantinya juga ada bahan tambahan lain seperti kecap manis utk menambah rasanya dannn yang penting hasil masakan nya enakkk dan menggoda utk mencicipi nya

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo
#BamasakBaimbai
#PakaiKecapUdahNikmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4-5 orang
  1. 10 pasangati ampela bersihkan
  2. 750 mlair
  3. 1/4 sdtgaram utk merebus ati ampela
  4. 2 sdmkecap manis
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdmgula merah
  7. 5 sdmminyak goreng
  8. Bumbu cemplung:
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 batangserai keprek
  12. 1 ruasjahe keprek
  13. 1 ruaslengkuas geprek
  14. Bumbu halus:
  15. 8 butirbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 3 buahcabe merah besar
  18. 1/2 ruasjahe
  19. Bumbu iris:
  20. 5 buahbawang merah iris tipis
  21. 1 buahcabe merah besar iris tipis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus ati ampela bersama air 1/4 sdt garam dan bumbu cemplung hingga matang angkat tiriskan lalu potong² sesuai selera

  2. 2

    Panaskan minyak tumis ati ampela hingga sedikit kecoklatan lalu masukan bumbu iris aduk aduk hingga bumbu wangi angkat lalu tiriskan

  3. 3

    Pada bekas minyak menumis tadi masukan bumbu halus masak hingga bumbu matang tambahkan kecap manis aduk rata masak sebentar hingga bumbu sedikit menyusut beti haram gula merah cek rasa

  4. 4

    Masukan ati ampela aduk hingga bumbu meresap dan mengeluarkan minyak lalu matikan api tata di piring saji ati ampela gongso siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nindaummuzia
Nindaummuzia @cook_ninda
pada
Banjarmasin
Ibu rumah tangga dan juga staf tenaga kesehatan di puskesmas💉 di Banjarmasin,memasak dan baking adalah suatu kesenangan bagiku dan juga bakat turunan dari mamahku yang seorang bakulan dijaman nya, gagal dalam baking adlh hal biasa jgn pernah berhenti utk selalu belajar dalam hal apapun gagal coba lg dan lagi sampai berhasil... ....salam kenal untuk semua teman teman cookpaders di Seluruh Nusantara dan belahan dunia lain nya semoga apa yang aku bagikan bisa bermanfaat... happy baking and cookingmemasak lah dengan cinta♥️followIG: nindaummuziaterima kasih cookpaders yg sdh follow,like atau recook resep saya semoga bermanfaat dan menambah pengalaman memasak di dapursalam baking n cooking cookpaders Indonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa