Nasi Kebuli Simple

8 orang berencana membuat resep ini
Sapitri
Sapitri @sapitrisn
Bandung
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging domba/sapi
  2. 5 cupberas (sy pakai beras biasa)
  3. 2 bhbombay, cincang kasar
  4. 8 bhbawang putih, cincang
  5. 3 sdmmargarin dan minyak goreng
  6. 1 bhkayu manis
  7. 2 bksroyco sapi
  8. 3 sdtgaram
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu kering
  11. 2 sdmjinten bubuk
  12. 2 sdmketumbar bubuk
  13. 1 sdtpala bubuk
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 8 butirkapulaga
  16. 2 bhbunga lawang
  17. 10 butircengkeh
  18. 1 sdtkunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, buang kotoran yg mengapung.

  2. 2

    Sangrai bumbu kering, kemudian blender sampai halus

  3. 3

    Panaskan margarin dan minyak, tumis bombay dan baput sampai layu, kemudian masukan bumbu kering.

  4. 4

    Setelah matang, masukan bumbu kedalam panci, tambahkan royco dan garam, aduk, koreksi rasa (harus asin) kemudian rebus sampai daging empuk (sy pakai presto ± 30 menit dr bunyi. Pastikan airnya cukup krn nanti kuahnya dipakai untuk menanak nasi)

  5. 5

    Setelah daging empuk, tiriskan dagingnya, kemudian masukkan air rebusan kedalam magicom yg sudah diisi beras. Tinggi air ± 1 ruas jari lebih sedikit supaya nasinya matang merata. Jgn lupa nyalakan magicomnya 😁

  6. 6

    Setelah matang, aduk nasi, kalau masih kurang matang/nasi masih keras kukus kembali dalam panci kukusan ±25menit dari air mendidih

  7. 7

    Utk dagingnya saya goreng dalam sedikit minyak, d beri sedikit air, kecap dan di tambahkan lagi royco (sesuai selera). Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sapitri
Sapitri @sapitrisn
pada
Bandung
🌺🌺🌺Mom of two boysHobi makan senang masak 😁
Lebih banyak

Resep Serupa