Pimientos rellenos (receta de mi familia de Macedonia)🌶🍅🥕🧅🧄

Las Recetas de la Za
Las Recetas de la Za @lasrecetasdelaza

Pimientos rellenos (receta de mi familia de Macedonia)🌶🍅🥕🧅🧄

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1h 30 min
5 raciones

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Primero lavamos los pimientos rojos y les sacamos la parte de arriba haciendo un agujero para rellenarlos,
    Después nos ponemos con el relleno, en una sartén a fuego medio ponemos la cebolla la zanahoria, la cayena y el diente de ajo a dorar durante 4 -5 min, después incorporamos la carne picada y cuando se ponga blanca ponemos la patata cortada en dados muy pequeños y los champiñones.

  2. 2

    Doramos todo junto 3 min y ponemos una taza de arroz dentro sin cocer, mezclamos todo y añadimos el pimentón dulce (bastante, pimienta y la sal).
    Removemos 1 minutito y con el relleno en crudo rellenamos los pimientos y los ponemos en una bandeja para horno.(Lo que sobre de relleno se pone alrededor de los pimientos) y ahora ponemos agua en la bandeja hasta cubrir la mitad de los pimientos.

  3. 3

    Precalentamos el horno a 200 grados y metemos en el medio del horno la bandeja durante 15 min, cuando se haya dorado un poco por arriba el pimiento le damos la vuelta y lo dejamos otros 15 min (yo tuve que meterlo en el lado de abajo para que chupara todo el agua 10 min)
    Y cuando quede poquito caldo y los pimientos estén dorados está listo aproximadamente tienen una cocción en horno de 40-45 min.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Las Recetas de la Za
Las Recetas de la Za @lasrecetasdelaza

Comentarios

Recetas similares