Mie Gomak Kuah
Mi Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara.
Ada andaliman sbg bumbu rempah yg khas yg bikin rasa getir di kuah, pokoknyaaaa nikmat😍
Biar ga penasaran, cussss cobain bikin yak cookpaders😉
#PejuangGoldenBatikApron
#week37
#CookpadCommunity_Sumut
#Cookpad_Id
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
Mie Gomak Kuah
Mi Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara.
Ada andaliman sbg bumbu rempah yg khas yg bikin rasa getir di kuah, pokoknyaaaa nikmat😍
Biar ga penasaran, cussss cobain bikin yak cookpaders😉
#PejuangGoldenBatikApron
#week37
#CookpadCommunity_Sumut
#Cookpad_Id
#MyEveryday_Cookpad
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
Cara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus dan geprek. Potong2 labu siam dan wortel bentuk dadu (sesuaikan aja sm selera boleh ya…krn di dapur kita bebas berkreasi😉)
- 2
Potong2 tempe. Sisihkan. Cuci bersih udang kering. Sisihkan
- 3
Didihkan air. Masukkan mie lidi. Masak hingga mengembang dan matang sesuai kelembekan yg diinginkan. Hampir sama spt masak spageti ya caranya. Tp mie gomak setelah matang sy bilas di air mengalir 2x, kemudian sy bilas dgn air matang di akhir. Tiriskan. Bs jg dibalur minyak kl suka. Tujuannya spy tdk lengket n kering.
*kl sy ketika mie kering/lengket sy bilas lg dgn air matang
- 4
Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, cikala dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan udang kering yg sdh dicuci bersih. Aduk merata dgn bumbu
- 5
Tambahkan tempe, aduk rata kembali. Masukkan sayur jipang dan wortel. Aduk sampai merata dgn bumbu
- 6
Masukkan sedikit air (ini aq pk sisa santan cair sedikit kemudian aq tmbhkan air), aduk rata kemudian tutup. masak hingga sayur agak matang. Lalu tambahkan santan dgn kekentalan sedang. Beri garam, gula dan kaldu jamur.
- 7
Masukkan potongan tomat, masak hingga sayur matang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api.
- 8
Penyajian :
Ambil secukupnya mie lidi, beri pelengkap, kemudian siram dgn kuahnya
Resep Serupa
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas suku Batak Toba dari Sumatra Utara. Masakan ini adalah masakan khas daerah sekitar Danau Toba, mulai dari Porsea, Balige, Laguboti, Tarutung, hingga Tapanuli Selatan. (Sc: Wikipedia)Punya suami dari suku Batak membuat aku belajar masakan khas daerahnya. Salah satu makanan favoritku adalah mie gomak.Jika teman teman tidak suka sawi putih bisa diganti labu siam atau sayur lainnya.Psst, kalau kuahnya belum habis jangan dulu dibuang ya, bisa ditambahkan telur atau tahu di kuahnya, bisa untuk teman makan nasi. Nikmat loh!#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Makanan ini terkenal daerah Sumatera Utara, khususnya di daerah masyarakat Batak. Biasanya menu ini buat sarapan pagi.#Cookpadcommunity_sumut
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Gegara teracuni vlog nya inong sam yg bikin mie gomak kuah dan nonton nya di temani inang lindawati nasution. Akhir keinginan buat masak dan nyobain mie gomak kuah dari kemaren2 yg bikin kita ngeces kesampaian ya nang. Alhamdulillah, kata inang mie gomak kuahnya enak. Orang batak langsung loh yg bilang. Horaaasss 😂
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
BismillahMenjelajahi masakan dari Sumatera Utara yang terkenal enaknya 🤤Source @lalasilalahi#Anjangsanakhas_Horas#Cookpadcommunity_Bogor
-
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mie gomak adalah hidangan mie tradisional khas Batak Toba di Sumatera Utara, yang dikenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Hidangan ini memiliki ciri khas mie lidi yang disiram dengan kuah santan, bumbu andaliman, dan bumbu-bumbu lainnya.Sejujurnya aku belum pernah nyoba mie gomak versi aslinya di Sumut sana, penasaran bagaimana rasanya mie diberi sayuran dan kuah santan. Aku coba bikin sendiri dengan resep dari Kak Ina Harahap @cook_dapursedepedes dengan skip andaliman karena gak punya. Mie lidi pun aku ganti dengan mie telor sesuai stok yang ada.Alhamdulillah enak. Semacam lontong sayur tapi lontongnya diganti dengan mie.Yuuk cobain...#mbaNtuk_karbo#KhasNusantara#GAS2025 18.80#pais_katuanganLembur#cookpadCommunity_Bandung
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Bismillah...Assalamu'alaikum...Source : Cocineto Michael TurnipMie lidi merupakan mie Batak atau spaghetti nya orang batak. Kalau di Aceh mie lidi disajikan bersama bumbu kacang dan lontong sayur. Karena udah lama penasaran sama resep mie lidi Batak saya coba bikin mie gomak kuah dengan resepnya chef turnip yang sudah saya modifikasi sedikit.#JelajahResep#JelajahResepTeman#PejuangGoldenApron3#week25
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Spaghetinya orang Sumatera Utara 😁 memakai mie lidi sebagai bahan dasarnya, simpel buatnya, seperti membuat lontong sayur hanya saja lontong diganti mie lidi 😉 untuk sayurannya sebenarnya pakai labu siam ya. Hanya bisa saja diganti dengan buncis kalau nggak ada 😊
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Mie khas medan yang disajikan dengan sayur labu, pengalaman baru dalam menikmati mie kuah..😍😍#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#IndonesianNoodles
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Udah berkali-kali buat mie gomak kuah, kali ini dengan cara yg berbeda. Biasanya saya bedain variasinya saja (pakai andaliman/ terasi) namun kali ini cara penyajian bumbu yang berbeda. Hasilnya lebih mantep menurut suami. Kali ini resepnya disimpan biar bs buat yg sama lagi. Soalnya saya suka bereksperimen lalu lupa racikannya haha jadi suami sering saranin dicatet biar bs buat yg sama next time. Kali ini aku turutin deh. hihi
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Ini makanan khas suku Batak. Pertama kali makan di tempat kerja n suka banget 🤤 Kebetulan ada nyimpen stok mie lidi oleh2 kakak ipar dari Medan. Udah lumayan lama pingin coba masak ini. Tapi banyak kesibukan ini itu, jadi ga sempat. Nah sekarang kesampean juga masak ini, mumpung libur jadi bisa mengisi waktu dengan coba belajar masakan baru deh 😄. Source resep : Lala Silalahi
-
Mie Gomak Kuah Mie Gomak Kuah
Dikasih mie lidi sama Eda kanduang...alhasil eksekusi aja lah yg seger"...hehhehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar