Galletas de avena y manzana (110 kcal)

José David González Martínez
José David González Martínez @chivajd

Las galletas especiales de mi mamá hechas con avena, harina integral y sustituto de azúcar. 1528 kcal en total, 110 kcal por galleta.

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Ingredientes

40 minutos
14 galletas
  1. 250 grAvena en hojuelas (170 kcal)
  2. 150 grHarina integral (510 kcal)
  3. 6 cditasStevia en polvo (porción de la bolsa)
  4. 1 pzaHuevo (72 kcal)
  5. 2 pzasManzanas verdes (180 kcal)
  6. 50 grAceite (442 kcal)
  7. 1 cdaCanela en polvo (16 kcal)
  8. 1 Palitocanela
  9. 12 grNuez en trocitos (83 kcal)
  10. 12 grPasas (33 kcal)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Poner el palito de canela con 2 tazas de agua a hervir hasta que cambie de color.

  2. 2

    Rallar las 2 manzanas.

  3. 3

    Mezclar la manzana, avena, harina, canela en polvo, azúcar, aceite, el huevo y las pasas y nuez.

  4. 4

    Agregar el té de canela del paso 1 a la mezcla hasta que se consiga una consistencia un poco pegajosa y no quede ningún ingrediente seco. (No es necesario utilizar todo el té)

  5. 5

    Dar forma a las galletas en una charola con papel para hornear.

  6. 6

    Hornear por 30 minutos a 200º C o menos dependiendo el horno. Si se utilizan 2 charolas, intercambiar posición a los 15 minutos. Observar bien las galletas y sacarlas cuando estén un poco doraditas.

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Comentarios

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Que buena idea la infusión de canela para darle sabor! Esta genial!

Escrita por

José David González Martínez

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