Bifes con puré de papas y tomates Cherry
Un clásico de hoy y siempre
Paso a paso
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Hervir la papa con cáscara hasta que al pinchar este blanda. Pelar y pisar, echar la leche caliente (esto evita que se hagan grumos) y por último la manteca pomada, y condimentar! Tapar con film y reservar en lugar caliente. Ya tenemos nuestra plancha bien caliente, colocamos los bifes aceitados (yo lo hago así) y bajamos el fuego, una vez que comience a sangrar lo damos vuelta. Acabar la cocción! Y armar el plato.
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Colo que Cherry confitados (esto es en horno bajo por más de media hora) y así darle al plato un color diferente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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