Ciambotta

I peperoni caramellati sono ottimi come antipasto o come contorno per i secondi piatti di carne bianca oppure per gli assaggi di formaggi stagionati.Una ricetta facile e veloce. Da preparare al volo!#dispensadiottobre#verduredistagjone

 è un secondo piatto davvero sfizioso e facile. Salsiccia e arrosticini vengono cotti, in padella con aromi, birra e peperoni. Il risultato sarà un secondo piatto, a base di carne di vitello, facile e molto gustoso. La carne sarà morbida e succosa e assolutamente non asciutta e la prova scarpetta, nella sua salsina ai peperoni è assicurata, una ricetta per proporre la carne rossa in modo diverso e alternativo.#ingredientidistagione#dispensadisettembre

La Pasta e Patate è un primo piatto invernale, caldo, sostanzioso e molto saporito, tipico della cucina napoletana. Un piatto povero preparato con la pasta corta o mista, che cuoce lentamente con le patate; in questo modo si impregna di tutti i profumi del soffritto, delle patate stufate, delle immancabili croste di parmigiano!Si tratta di una ricetta facile e veloce che si prepara in poco tempo, il soffritto semplice è fatto di cipolla, sedano carota e qualche pomodorino ; a cui vengono aggiunte le patate a pezzettini.#dispensadigennaio#ricetteinvernali

Ho dei peperoni, ogni volta li faccio sempre a peperonata, ma stavolta voglio fare un secondo piatto semplice ma saporito, ali di pollo con i peperoni!!#regalodinatale#secondopiatto#ricettaveloce

I polipetti alla luciana è un saporito secondo di pesce tipico della cucina partenopea tradizionale quella napoletana. Il segreto per la cottura del polpo è direttamente nel suo sughetto, a fuoco bassissimo, lenta, è la garanzia di successo per i polipetti teneri e succosi.#grembiuledoro23

La caponata è uno dei piatti più tradizionali della cucina siciliana. Semplice e gustosa, non è solo un contorno, la caponata siciliana è perfetta per ogni occasione, i suoi profumi e sapori sono una sinfonia che sa di Sicilia.L’ingrediente fondamentale sono le verdure, in particolare le melanzane ripassate in padella insieme alle cipolle, sedano, pomodori, olive, capperi e pinoli, con una una salsa in agrodolce. Una vera goduria.Esistono diverse varietà di caponata in Sicilia, in base alle città: per esempio a Catania, oltre le melanzane, si utilizzano anche i peperoni e in alcuni paesi anche le patate.#dispensadisettembre

Ricetta Ratatouille: La ratatouille è un contorno di verdure miste di origine francese dal sapore ricco e mediterraneo, molto saporito e gustoso, è un piatto colorato , io ho usato solo zucchine melanzane e peperoni , ma si possono aggiungere cipolle , pomodori , come contorno è ottimo con carne , sopratutto carne di maiale e rossa

Un piatto rustico, saporito e semplice da fare; viene cotto con le cipolle, pomodoro e un battuto di sedano e carote con un buon vino rosso.#calendariofebbraio

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Questo piatto è tipico della Basilicata!! Io ho usato le costine perché è da un po' che non le mangio, ma voi volendo potete usare altre parti di maiale come il filetto o il capocollo.#calendarioaprile

Un #primopiatto della "ricchissima cucina povera" a base di #ortaggi, tipica della #tradizione #contadina che caratterizza la cucina del #sud Italia.🍅🌱🌶🌱#peperoni #pomodori #olive #pasta #primipiatti #estate #grandiclassici #giugno #ilmioricettario #ilmiolibrolemiericette #calabria #italianfood

Le melanzane alla marocchina (Zaalouk) sono un gustoso piatto tipico nord africano: è una pietanza molto versatile, infatti può essere servita sia come antipasto sia come contorno accompagnando altri piatti.In realtà questa insalata di melanzane, spezie e pomodori è talmente saporita che può essere anche gustata da sola, accompagnata magari dal pane pita!