Sop Ikan Gurame

Erni0787
Erni0787 @erni_0787
Pinang, Tangerang

Aku #PilihMasak karena rasanya bisa disesuaikan dengan selera kita. Apalagi untuk masakan pedas ya, karena aku dan keluarga gak bisa makan yang terlalu pedas, jadi kalau masak pasti dikurangi takaran cabenya.

Kaya resep yang ini, aslinya adalah Sop Gurame Asam Pedas, tapi aku buat tidak pedas.
Untuk bumbu-bumbunya hanya aku iris, biar praktis (aslinya malas nyuci blender 😂). Makasih Mak Ade untuk resepnya enak sekali, anakku lahap makannya 🥰. Mohon maaf resepnya sedikit kumodifikasi, semoga berkenan 🙏

Resep: @dapurade50

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16213700

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#cookmembergenkpeda2_Ade
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu36_GBA

Sop Ikan Gurame

Aku #PilihMasak karena rasanya bisa disesuaikan dengan selera kita. Apalagi untuk masakan pedas ya, karena aku dan keluarga gak bisa makan yang terlalu pedas, jadi kalau masak pasti dikurangi takaran cabenya.

Kaya resep yang ini, aslinya adalah Sop Gurame Asam Pedas, tapi aku buat tidak pedas.
Untuk bumbu-bumbunya hanya aku iris, biar praktis (aslinya malas nyuci blender 😂). Makasih Mak Ade untuk resepnya enak sekali, anakku lahap makannya 🥰. Mohon maaf resepnya sedikit kumodifikasi, semoga berkenan 🙏

Resep: @dapurade50

Resep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16213700

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#cookmembergenkpeda2_Ade
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu36_GBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame (+- 500 gr)
  2. 1 buahjeruk nipis/lemon
  3. 200 mlair
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. Bumbu tumis:
  9. 4 siungbawang merah, iris
  10. 2 siungbawang putih, iris
  11. 3 buahcabe merah, iris
  12. 1 ruasjahe, geprek
  13. 1 batangsereh, geprek
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. Bumbu cemplung:
  16. 3 buahcabe rawit
  17. 2 buahtomat merah
  18. 1 ikatdaun kemangi, petiki daunnya

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan gurame lalu kucuri dengan perasan jeruk lemon (sisakan 1/2 bagian jeruk lemon untuk masakan), diamkan min 15 menit.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah hingga harum. Masukkan jahe, sereh, daun jeruk tumis sebentar.

  3. 3

    Masukkan ikan gurame lalu tuang air. Tambahkan cabe rawit dan kunyit bubuk. Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Masak ikan hingga matang (aduk pelan2 agar ikan tidak hancur).

  4. 4

    Masukkan tomat dan air perasan jeruk lemon. Koreksi rasa.

  5. 5

    Matikan kompor, masukkan daun kemangi. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni0787
Erni0787 @erni_0787
pada
Pinang, Tangerang
Mulai aktif menulis resep di cookpad Agustus 2020.Terima kasih buat yg sudah follow dan recook resepnya 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa