Soto Ayam Bening

Anindya Widha Puspita (Ny. Tudi)
Anindya Widha Puspita (Ny. Tudi) @cook_5669318
Pangkalpinang

Musim hujan dingin - dingin nikmat banget makan yang berkuah panas ya

Soto Ayam Bening

15 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan dingin - dingin nikmat banget makan yang berkuah panas ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/2 kgayam (bersihkan ayam dr kulit dan lemak)
  2. 2 literair
  3. 10 lembardaun jeruk
  4. 5 lembardaun salam
  5. 3 batangserai digeprek
  6. 1 sdtcengkeh
  7. Kayu manis
  8. Gula
  9. Garam
  10. 1 buahwortel (potong lalu kukus)
  11. 200 gramtoge batang pendek (kukus)
  12. Daun bawang iris halus
  13. Seledri iris tipis
  14. 10 buahcabe rawit
  15. Jeruk nipis atau jeruk kunci
  16. Bawang goreng
  17. Bumbu halus :
  18. 6 siungbawang merah
  19. 4 siungbawang putih
  20. 2 buahkemiri
  21. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging ayam

  2. 2

    Setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai, cengkeh, kayu manis. Tunggu kurang lebih 15menit lalu ambil ayam dan sisihkan.

  3. 3

    Goreng ayam jangan terlalu kering, angkat, tiriskan, setelah dingin suwir2.

  4. 4

    Uleg atau blender cabe lalu tambahkan dengan sedikit kuah soto untuk sambel soto.

  5. 5

    Tata toge, wortel, daun bawang, daun seledri, bawang goreng, ayam suwir lalu tuangkan kuah.

  6. 6

    Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis/jeruk kunci

  7. 7

    Selamat mencoba ya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anindya Widha Puspita (Ny. Tudi)
pada
Pangkalpinang
ig anindyawp_ninda, 💌anindyawidhapuspita@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa