Caril de Frango

Name: Caril de Frango
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1,5 kg pernas de frango em pedaços (usei as pernas e coxas); 1 cebola grande; 1 dente alho; 2 colheres sopa coco ralado; 300 ml leite de coco; 150 ml água; a gosto sal e pimenta; 1 colher chá cominhos, gengibre em pó; 1 colher café noz moscada; 2 colheres sopa caril em pó; q.b. azeite

Sandra @sandracosta

#escolhocozinhar porque gosto muito de comer.

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Caril de Frango

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Ingredientes

1h20 min

6 pessoas

1,5 kgpernas de frango em pedaços (usei as pernas e coxas)
1cebola grande
1 dentealho
2 colheres sopacoco ralado
300 mlleite de coco
150 mlágua
a gostosal e pimenta
1 colher chácominhos, gengibre em pó
1 colher cafénoz moscada
2 colheres sopacaril em pó
q.b.azeite

Instruções para cozinhares

1h20 min

1

Tempere o frango com sal, pimenta, cominhos, gengibre em pó, noz moscada e metade do caril, deixe a tomar gosto por 1 hora.
2

Refogue em azeite a cebola e alho picados.
3

Adicione o frango temperado e deixe alourar mexendo de vez em quando.
4

Assim que o frango tiver uma cor alourada, junte a água e o coco ralado e o restante caril em pó.
5

Acerte os temperos.
6

Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos em lume baixo ou até verificar que o frango está bem cozinhado.