आलू को छीलकर मोटा मोटा काट ले या हाथ में तोड़ ले।

एक बर्तन में आलू और प्याज़ को छोड़ कर सभी मसाले मिला ले। थोड़ा सा पानी डाल कर मिला लें।

गर्म घी में प्याज़ को भून लें। हरी मिर्च भी डाल कर चला ले।थोडी सी सॉफ्ट होने पर मसाले डाल कर चला ले।