એક પેનમાં દૂધ ગરમ કરવા મૂકો તેમાં મિલ્ક પાઉડર ઉમેરી સતત હલાવતા જાવ. મિલ્ક પાવડરને ઠંડા દૂધમાં ઓગાળીને ગરમ દૂધમાં એડ કરો.

બીજા એક પેનમાં ખાંડ લઈ તેને મીડીયમ ફ્લેમ ઉપર કેરેમલાઈસ થવા દો. ખાંડ કેરેમલાઈસ થઈ જાય એટલે તેને મિક્સ કરી દૂધ પૌવા વાળા મિશ્રણમાં ઉમેરો અને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો.

આપણા દૂધપૌવા તૈયાર છે તેને ઠંડા કરીને સર્વ કરો