Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 3Sayap ayam
  2. 2Dada ayam
  3. Bumbu halus
  4. 10 Siungbawang putih
  5. 6 Siungbawang merah
  6. 5 cmkunyit bakar kupas
  7. 4kemiri sangrai
  8. 2 cmjahe
  9. Haluskan semua bumbu dengan sedikit minyak
  10. 2 batangdaun bawang
  11. 2 batangserai
  12. 2 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 2 cmlengkuas geprek
  15. secukupnyaGaram gula merica
  16. Kurang lebih 1500ml air
  17. Pelengkap
  18. Kol yang sudah bersih diiris lalu siram air panas
  19. Telur rebus potong menjadi 2
  20. Soun rendam air panas lalu bilas air dingin
  21. Bawang goreng
  22. Jeruk nipis
  23. Bubuk koya(kerupuk udang dan bawang putih goreng dihaluskan)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan keluar minyaknya.

  2. 2

    Masukan serai daun salam dan daun jeruk tumis sampai kering

  3. 3

    Masukan sayap ayam dan bawang daun aduk rata

  4. 4

    Masukan air kira2 1500ml

  5. 5

    Rebus dengan api sedang besar kira2 60 menit

  6. 6

    Tambahkan garam gula merica..koreksi rasa

  7. 7

    Masukan fillet dada ayam rebus kira2 25menit angkat sisihkan lalu suir2 ayamnya

  8. 8

    Sajikan soto ayam dan pelengkapnya

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Top Kitchen
Top Kitchen @Topkitchen89
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya