Γρήγορα και αφράτα pancakes 🥞

Χριστίνα Στρατάκη
Χριστίνα Στρατάκη @xr_str12

Είναι πολύ γρήγορη και εύκολη συνταγή, με απλά υλικά που συνήθως έχουμε ήδη στο σπίτι μας και τόσο αφράτα που σε ελκύουν μόνο από αυτό!! 😋😋

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

15-20'
10-11 μερίδες
  1. 3αυγά
  2. 40 mlγάλα
  3. 2 grbaking powder
  4. 60 grαλεύρι
  5. 1 κ.σ.ζάχαρη
  6. Λάδι, για το τηγάνισμα
  7. Για το σερβίρισμα:
  8. Άχνη ζάχαρη
  9. ή Μερέντα
  10. ή μέλι (ότι σας αρέσει)

Οδηγίες μαγειρέματος

15-20'
  1. 1

    Για αρχή ξεχωρίζουμε (τα αυγά) τον κρόκο από το ασπράδι.

  2. 2

    Στην συνέχεια χτυπάμε σε ένα μπολ τους κρόκους με τα γάλα.

  3. 3

    Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder και το ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα μας ώσπου να βγει αυτό το αποτέλεσμα και το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί.

  4. 4

    Στο άλλο μπολ που έχουμε το ασπράδι, ρίχνουμε και την ζάχαρη και με ένα μίξερ ανακατεύουμε καλά μέχρι να αφρατέψει, να φουσκώσει και να βγει αυτό το αποτέλεσμα.

  5. 5

    Τοποθετούμε σταδιακά το αφράτο μείγμα μας (από βήμα Νο.4) στο άλλο μας μείγμα που έχουμε δημιουργήσει (βήμα Νο.3) και ανακατεύουμε καλά ώστε να γίνουν ένα.

  6. 6

    Τέλος, βάζουμε το τηγάνι στην φωτιά με λίγο λάδι να ζεσταθεί. Συνιστώ με χαμηλή φωτιά γιατί αρπάζουν εύκολα. Βάζουμε μικρή ποσότητα μείγματος γιατί αυτά θα ανοίξουν, τα κλείνουμε με το καπάκι και αφήνουμε την κάθε πλευρά 1-2 λ. Αλλά ταυτόχρονα τα κοιτάμε γιατί μπορεί να ροδοκοκκινίσουν πιο γρήγορα και τότε είναι έτοιμα.

  7. 7

    Καλό θα ήταν θα φαγωθούν όταν είναι ακόμα φρέσκα γιατί είναι και πολύ νόστιμα!! Αλλιώς να αποθηκευθούν καλά !

    Καλή σας απόλαυση 🥰😋🥞

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Χριστίνα Στρατάκη
στις
Όταν ξεκίνησα να μαγειρεύω ήμουν ήδη "μεγάλη" και δεν περίμενα να μου αρέσει τόσο πολύ. Μ' αρέσει να μαγειρεύω για τα αγαπημένα μου άτομα και να ενθουσιάζομαι όταν τους αρέσει αυτό που έφτιαξα, νιώθω ότι κατάφερα κάτι, κατάφερα αυτό που έβαλα στόχο, αυτό είναι και το αγαπημένο μου κομμάτι . Η συγκεκριμένη στιγμή, είναι όλα τα λεφτά, είναι μια ωραία ικανοποίηση. :) <3 Μ'αρεσει να κάνω τους άλλους χαρούμενους ♥️
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές