Sate lilit ikan dori

4 orang berencana membuat resep ini
Sofia Maya Safitri
Sofia Maya Safitri @sofiamayas
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Buat sate lilit untuk pak suami yang baru pulang piket🥰 karna setiap pulang piket selalu tanya "masak apa hari ini?" Jadi terpacu buat masak makanan yang ga itu itu aja gitu hahaha

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
  1. 2 slicedori fillet
  2. 1/4kelapa parut
  3. Tepung terigu
  4. Sereh 10 batang (9 untuk melilit sate dan 1 untuk bumbu halus)
  5. 10 buahcabai keriting
  6. 7 buahcabai rawit (opsional)
  7. 7 buahbawang merah
  8. 4 buahbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 5 buahkemiri
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 buahterasi sachet
  13. 1 sdmgaram
  14. 1 sdmpenyedap (opsional)
  15. Daun jeruk yang sudah di potonh tipis2

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Blender/haluskan ikan dori

  2. 2

    Sangrai kemiri dan kunyit

  3. 3

    Blender cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, terasi, ketumbar dan sereh

  4. 4

    Tuang bumbu halus ke dalam satu wadah, kemudian tambahkan ikan dori yang sudah dihaluskan, kelapa parut dan aduk hingga rata

  5. 5

    Kemudian tambahkan tepung terigu secara perlahan (sesuaikan dengan adonan hingga terlihat adonan dapat di lilit ke sereh)

  6. 6

    Setelah terlihat sudah mudah di lilit tambahkan garam, dan penyedap ke dalam adonan. Tambahan daun bawang

  7. 7

    Lilit adonan ke sereh (dengan ukuran sesuai selera) kalau saya sih tipis2 saja hehe karna lebih cruncy luar nya setelah di bakar

  8. 8

    Setelah semua adonan selesai di lilit, kukus sate hingga terlihat matang kurang lebih 15 menit sambil di balik

  9. 9

    Setelah selesai dikukus, sate bisa langsung dimakan atau bisa di bakar dahulu

  10. 10

    Kalau saya lebih suka dibakar, agar seperti satai lilit bali

  11. 11

    Selesai - hidangkan dengan sambal dabu2 atau sambal kecap. Selamat mencoba teman2 🥰

  12. 12

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sofia Maya Safitri
Sofia Maya Safitri @sofiamayas
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Hidangan terhebat adalah yang dibuat dengan sederhana dan penuh cinta 🥘🍲🍹
Lebih banyak

Resep Serupa