Caracolas de canela y harina integral
Gabriela Leonangeli @olaquino
Esta es una versión de los rolls de canela
Caracolas de canela y harina integral
Esta es una versión de los rolls de canela
Paso a paso
- 1
Para el fermento: mezclar los ingredientes y dejar que espume tapado.
- 2
En un recipiente poner el azúcar, las harinas y la sal. Mezclar todo
- 3
Hacer un hueco en el centro y agregar un poco de leche y la levadura ya espumada
- 4
Añadir el aceite y los huevos
- 5
Unir todo intercalando con la leche.
Amasar bien y dejar reposar hasta que doble su tamaño
- 6
Estirar la masa en forma rectangular, pincelar con la manteca derretida y espolvorear con la mezcla de azúcar y canela
- 7
Hacer un rollo y cortar en porciones.
Poner en placa enmantecada y dejar levar
- 8
Cocinar en horno precalentado a fuego máximo por 30 minutos.
Mientras están calientes, colocar por encima el glaseado peeviamente mezclado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Leonangeli le encantará ver cómo quedó.
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Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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