這是一道十分簡單的牛肉料理，鮮嫩多汁的牛肉絕對是下飯的美味料理，洋蔥的香氣和甜味更為這道菜增添各種風味，材料也十分容易就可以獲取，下面就開始教程吧！更多肉品知識/購買新鮮牛肉 請關注：https://blog.thebeefguy.com.hk

因為沒買牛肉片，用僅有牛肉絲來炒彩椒，加點糖醋和沙茶很入味。

#暖胃暖心鹽麴比其他的鹽巴來的有層次，比較溫順的感覺，也是有點符合暖暖的主題

牛肉絲直接買現成切好的比較快，小撇步：要讓牛肉要有嫩度，就加少許蛋白攪混合。

#金廚獎牛肉很有味道，所以空心菜沒加鹽巴，可依個人口味做適度調整。

我喜歡食物的原味，所以牛肉我是買市場每天現宰牛，很鮮甜爽口唷。不用先醃製肉就可以很好吃。

#全球烹飪#高麗菜（甘藍）上週日跟著公司健行社同事一起去走霞克蘿古道養老段, 總長來回大約走11.5KM, 上山前登山口就很多小發財車聚集在賣當地蔬菜跟特產, 後來下山時就跟一攤原住民買了一些高麗菜, 結果因為要收攤了, 她們很熱情把高山高麗菜嬰 [就是高麗菜小時候, 也叫高麗菜苗] 又塞了大半包到我的袋子算附送的, 真的太熱情了, 所以趁新鮮來作一個簡單的宫保牛肉炒高麗菜嬰, 吃到的是濃濃的人情味!

#防疫煮疫情期間一次購買多一點牛肉絲，分裝好一份一份，並加入醃料搓均勻冷凍後，要煮的時候再退冰後開炒，非常方便唷！。

家裡剛好有一盒滷牛肉#控醣便當

用一盒牛雪花肉片！跟半顆洋蔥！簡單的調味！一鍋到底的料理！#紅白料理

#好料日記用和風蒜味醬汁來醃牛肉 搭配彈牙的烏龍麵一起拌炒 不僅簡單易做也非常好吃

簡單一餐 一人方便 炒底就是炒飯做的底再淋上滑蛋牛肉