Opor Ayam Fiber Creme (NO SANTAN)

Christine Octavia
Christine Octavia @christine_octavia

Gak usah nunggu lebaran kalo mau makan opor, bikin sendiri aja ternyata gampang & praktis.

Thanks untuk inspirasi resepnya ya Mba @DapoerMommyR

Di resep asli menggunakan santan kental, tapi aku ganti santan dengan Fibercreme bubuk yang pastinya enggak mengurangi kenikmatan kuah opor 💕

Selamat mencoba ya moms. Recook & cooksnap kalau cocok 😃

Opor Ayam Fiber Creme (NO SANTAN)

Gak usah nunggu lebaran kalo mau makan opor, bikin sendiri aja ternyata gampang & praktis.

Thanks untuk inspirasi resepnya ya Mba @DapoerMommyR

Di resep asli menggunakan santan kental, tapi aku ganti santan dengan Fibercreme bubuk yang pastinya enggak mengurangi kenikmatan kuah opor 💕

Selamat mencoba ya moms. Recook & cooksnap kalau cocok 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung (me potong 8 bagian)
  2. secukupnyaAir
  3. Bumbu Halus:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe (sejempol)
  7. 4 butirkemiri (sangrai)
  8. 1/2 sdtketumbar (sangrai)
  9. 1/2 sdtlada
  10. Bumbu cemplung:
  11. 3 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 batangsereh, memarkan
  14. 3 cmlengkuas, memarkan
  15. secukupnyaGaram
  16. 10 sdmfiber creme bubuk
  17. Bawang goreng tabur
  18. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam. Haluskan bahan bumbu² halus. Sisihkan.

    Panaskan minyak di wajan. Tuang bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Tumis bumbu sampai tanak.

    Masukkan potongan ayam, tumis sebentar bersama bumbu. Tuang air secukupnya sampai ayam terendam. Masak dengan api kecil sampai ayam matang (me: 1 jam).

  2. 2

    Bila kuah menyusut, tambahkan kembali air secukupnya lalu masukkan garam dan fibercreme, aduk rata. Masak kembali sampai tekstur kuah mengental. Koreksi rasa, matikan api, angkat, sajikan.

    Taburi bawang merah goreng dan opor ayam fiber creme siap disantap 🧚‍♀️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Christine Octavia
Christine Octavia @christine_octavia
pada

Komentar

Resep Serupa