Opor ayam no santan (with Fiber Creme)

Siti Nurhayati
Siti Nurhayati @cook_8037583
Labuapi - Lombok Barat, NTB

Late post, opor ayam buat Hari Raya kemarin nih bund, di foto kelihatan byk krn ayamnya 3 kg, maklum buat pertemuan keluarga besar, tp resep aq bikin yg fersi sedikit ya buibu, ckp buat 5-6 org. Gak pk santan krn berusaha mengurangi santan.

Opor ayam no santan (with Fiber Creme)

Late post, opor ayam buat Hari Raya kemarin nih bund, di foto kelihatan byk krn ayamnya 3 kg, maklum buat pertemuan keluarga besar, tp resep aq bikin yg fersi sedikit ya buibu, ckp buat 5-6 org. Gak pk santan krn berusaha mengurangi santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging ayam potong sesuai selera.(cuci bersih)
  2. sesuai seleraTahu putih (optional)
  3. Bumbu : (dihaluskan)
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 1 sdmketumbar
  9. Seujung sendok tehjinten
  10. 5 butirkemiri
  11. 2 sdm munjungfiber creme dilarutkan dg 1/2 gelas air
  12. Rempah daun :
  13. 1 batangsereh diambil putihnya digeprek
  14. 3 lbrdaun salam
  15. 2 ruas jarilengkuas di geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dg 2 sdm minyak goreng hingga harum. Tambahkan rempah daun. Aduk hingga aromanya keluar & harum.

  2. 2

    Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air kurleb 750 ml, masak hingga ayam matang.

  3. 3

    Tambahkan tahu putih (optional), masak sebentar smp tahu matang. Masukkan fiber creme yg sdh dicairkan, aduk rata. Tambahkan garam, gula & kaldu bubuk (optional), tes rasa. Angkat & siap dihidangkan.

  4. 4

    Sekalipun tanpa santan tp rasa ttp endes bund, & penampilannya sama kan dg yg pk santan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Nurhayati
Siti Nurhayati @cook_8037583
pada
Labuapi - Lombok Barat, NTB

Komentar

Resep Serupa