Pastel Tres leches de Chocolate

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A mi manera!

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Ingredientes

2 hrs
5/6 raciones
  1. Bizcochuelo
  2. 3Huevos
  3. 280 grAzúcar
  4. 1 cdaEsec de vainilla
  5. 160 mlLeche entera
  6. Harina 0000 180 gr
  7. 12 grPolvo de hornear
  8. 60 grCacao semiamargo
  9. 1 pizcaSal
  10. 100 ccAgua hirviendo
  11. Para las Tres leches
  12. 475 ccLeche condensada
  13. 475 ccCrema de leche
  14. 475 ccLeche entera fría
  15. 1 cucharadachocolate para taza
  16. Crema de Chocolate
  17. 1 potecrema de chocolate DELEVIT 300 ccc

Paso a paso

2 hrs
  1. 1

    Para el bizcochuelo batir los 3 huevos hasta que este blanco agregar el azúcar y batir hasta que el azúcar desaparezca, agregar la leche y la vainilla,

  2. 2

    Agregar los secos, la harina, la sal, el polvo de hornear y el cacao, mezclar muy bien todo y a lo último el agua hirviendo (tiene que estar hirviendo) mezclar bien y ponerlo en el molde, mandarlo al horno a 180° por 30 min

  3. 3

    Cuando sale del horno esperar 10 min y pinchar el bizcocho por todos lados, en una jarra mezclar la Tres leches comenzando con la leche condenzada y con la misma lata medir la crema de leche y la leche entera, agregar la cucharada de chocolatada y mezclar bien, agregar al bizcocho y dejar que que absorba todo y el bizcocho quede bien húmedo, dejar reposar y después que esté bien frío, decorar por arriba con la crema de chocolate yo usé Delevit.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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