मीठी मठरी (Meethi mathri recipe in hindi)

Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
Gujrat
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सामग्री

1घंटा
5-6सर्व
  1. 2 कपमैदा
  2. 1/4 कपऑयल
  3. आवश्यकतानुसारऑयल फ्राई करने के लिए
  4. चाशनी के लिए
  5. 1 कपचीनी
  6. 1/4 कपपानी
  7. 1 टी स्पूनइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

1घंटा
  1. 1

    मैदा को बड़ी परात में डालकर उसमे ऑयल डाले और अच्छे से मिक्स करें।

  2. 2

    अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर सख्त डो तैयार कर ले।।और 10 मिनट रेस्ट करने रख दें

  3. 3

    अब डो को फिर से अच्छे से मले।ओर 2 बड़ी लोई बनाकर रख ले।एक लोई ले उसको गोल गोल बेल लें।

  4. 4

    अब एक गिलास की मदद से गोल गोल कट कर ले।।और सभी पर फोक से छेद कर दे।

  5. 5

    गैस पर कढाई रखे उसमे ऑयल डालकर गर्म करें।जब ऑयल हल्का गर्म हो जाये तब उसमें मठरी को डालकर मीडियम स्लॉ गैस पर मठरी को सभी तरफ से क्रिस्पी ओर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर ले।

  6. 6

    चाशनी के लिए एक सॉस पेन में चीनी पानी डालकर गैस पर रख दे।और 3तार की चाशनी बनाकर उसमे सभी मठरी को डालकर मिक्स करें।

  7. 7

    और ठंडा होने पर निकाल ले।।।

  8. 8

    तैयार है हमारी मीठी मठरी।।।

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Preeti Sahil Gupta
Preeti Sahil Gupta @preetikirasoi
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Gujrat
cooking is my passion and I am fond of making food items and I love to feed everyone good food.
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